红网时刻新闻7月18日郴州讯(通讯员 邓沛宇 刘子鹏 陈程)近日,湖南农业大学“红色+”博士团走进汝城县繁华食品有限公司,看生产线、进实验室、开圆桌会,为一颗辣椒的“升级”把脉问诊。
博士团换上防尘服,穿过风淋室,直奔新落成的智能化车间。传送带上,红亮饱满的辣椒粒经过筛选、去蒂、切段、低温锁鲜等12道工序后,变成一袋袋“汝味辣酱”。研究生刘子鹏掏出手机记录:“原来标准化生产可以这么‘丝滑’!”
“丝滑”背后也有痛点。座谈会上,总经理朱树清摊开账本,原料品质波动、产品同质化、研发人员占比少......针对需求,夏菠老师提出“坚持差异化、校企联合攻关”的破题思路,助力企业突破发展瓶颈。邓后勤教授则表示,把企业成长绑在脱贫攻坚、乡村振兴的国家战略上,是繁华食品一路壮大的关键。
此次参观交流活动,加深了校企双方对彼此的了解及信任,筑牢了双方进一步深度合作的基础。博士团成员们表示,深入企业,不仅能将所学知识与实际生产相结合,更能深刻感受到地方特色食品产业所蕴含的巨大潜力以及面临的挑战。接下来,他们仍将依托专业所长,为地方食品产业提质、乡村振兴添薪续力。
来源:红网时刻
作者:邓沛宇 刘子鹏 陈程
编辑:沈馨
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