资兴市职业中专外景。

申传许正在教授学生。

红网时刻通讯员 欧阳雨桐 刘奕辰 龙子非 资兴报道

申传许是资兴市职业中专的烹饪教师，多年来的从教生涯，他不但有一套专业的教学方法，更有教学育才的独特匠心。不少学生经过申传许的精心教导，不只找到一份理想的工作，更学会了做人的道理。

申传许2013年作为优秀人才引进到了资兴市职业中专，成为了烹饪专业的老师，还担任了班主任。申传许的学生多是初中毕业后直接来到市职中的，申传许不仅在技术层面上对他们严加要求，在生活中也对他们倾注了大量的心血。

“因为毕竟我们职中的学生与普高还是有一定特殊性的，了解学生以后，知己知彼在以后的过程当中，给学生树立正确的人生观价值观或者世界观，可能他现在不懂，但是我想用我的一个座右铭，‘优秀是一种习惯’，想让我的学生能够理解这句话，我也想通过自己的言行举止潜移默化影响他们。”申传许说。

申传许及团队收获的诸多荣誉。

这些年来，申传许所带领的班级每月考核都名列前茅。2015年，申传许被评为“资兴市德育工作先进个人”，2018年被评为资兴市“优秀班主任”。

在职业技能的自我培训上，申传许也毫不放松，那时的他经常跑去大酒店厨房，看师傅切配、上什及煎炒烹炸，利用假期外出进修学习糖艺雕饰、面塑造型。申传许也逐渐领悟到，要投入情感匠心烹饪，让味道与情感交织融合，才能让食客能感受到满足，并实现了突破。2019年1月，申传许指导学生参加湖南省职业技能大赛，荣获中职组烹饪（中西面点）项目三等奖、中职组烹饪（西式烹调）项目一等奖，实现了学校在省技能大赛获一等奖的“零突破”。“两个多月确实从早到晚，我们烹饪专业所有的老师一起，所有的团队一起努力，相互探讨这个菜单。”申传许说。

申传许授课现场。

近年来，市一户一产业工人培养工程办与市职中达成了合作协议，申传许班上也经常有来学习技术的贫困户。面对这些学生，申传许都一视同仁，努力在最短的时间内，让他们掌握烹饪技术，成为一个优秀的面点师傅，并很快进入工作状态。“给他们带来一份收入，有可能能够成为一家的一个经济来源。”申传许说。