红网时刻新闻1月23日讯（通讯员 宋素洁 刘诗琪）“年猪叫，年快到”，每至岁末年终，宜章县关溪乡各村就开始宰杀年猪，做成杀猪饭，宴请左邻右舍、亲朋好友齐聚共享，热热闹闹，迎接新年。
在雄关村，一场热闹的“杀猪宴”在这里拉开帷幕。大家挑选一头最肥美的猪，宰杀的过程也是相聚的起点。古有庖丁解牛，今天有乡亲解猪。杀猪饭所用的新鲜猪肉，都来自大家齐心协力宰杀的这头猪。厨房里，村民将精挑细选的瘦肉切成肉片，将自己种的白菜洗好，锅碗瓢盆的碰撞声奏响了团圆的乐章，一道道色香味俱全的菜肴逐渐出锅。
杀猪饭出锅宣告着宴席的开始，吃完“杀猪宴”一年才算圆满。大家坐在一起边吃边聊，品味着这份相聚时光，推杯换盏间，亲情得以慰藉，友情得以延续，这一刻杀猪饭不仅仅是一顿丰盛的晚餐，更是家庭团聚、邻里和睦的纽带，同时也承载了大家对新一年的美好期盼。
来源：红网时刻
作者：宋素洁 刘诗琪
编辑：何雨杏
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