五盖山滋补羊排，选用五盖山高山上散养的黑山羊，将整块羊肋排用高汤煨制成形，加入牛蹄筋、干香菇等，入陶煲文火慢炖，使汤汁更浓郁。蹄筋入口即化，羊排更觉丝丝入味，醇香粘唇，是秋冬季节滋补去燥之佳品。
来源：红网时刻
作者：胡用梅
编辑：何晓露
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寻味湖南丨郴州五盖山滋补羊排肥而不腻 滋补暖心
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