1月31日，资兴市白廊镇恒魁村村民欧植红和黄发香夫妻俩和往常一样，早早就来到了自家蔬菜地里。冬日暖阳下，蔬菜地里一片郁郁葱葱，一排排红菜苔茎杆粗壮，长势喜人，夫妻俩抱着采摘好的红菜苔，脸上洋溢着幸福的笑容。

“我种植蔬菜几十年了，每年种植的品类有辣椒、茄子、白菜等，现在主要是有4亩多的红菜苔和大蒜。”种植户欧植红说，由于种植的蔬菜种类很多，基本上一年四季都会在蔬菜地里忙碌，没有所谓的农闲时候。

“我现在虽然年纪大了，但也没有感觉到很辛苦，看着这些蔬菜成熟，非常的有成就感。”欧植红说，“而且现在条件也好了，车子直接开到家门口来收菜，不像以前，还要挑着菜走十几公里的山路去兴宁市场卖。”

恒魁村以“党支部＋合作社＋农户”模式，成立了恒兴蔬菜合作社，不仅带动当地农户发展蔬菜产业，还提供蔬果苗木、种植技术指导、农资赊销服务、蔬果定点收购等“一条龙”服务，给农户发展蔬菜产业吃下了一颗“定心丸”。

“不用担心菜卖不出去，就打消了顾虑，放心地扩大了种植面积，蔬菜产量比之前增长了一倍多。”欧植红说。

在蔬菜收购集散点前，农户们忙上忙下，将一担担采摘好的新鲜蔬菜挑过来，装袋打包、过秤，各类蔬菜有序地集中在负责收购的大货车旁。

“今天红菜苔的收购价是1元每公斤，大蒜7元每公斤。”收购商王雄刚说。

“这里的蔬菜都是无公害的，品质非常好，现摘现卖，特别新鲜。等这批采摘完成后，我还打算种点香菜、包菜这些。”黄发香说。

近年来，恒魁村充分利用土地优势，不断调整产业结构，在夏季辣椒、豆角等采收后，积极开展秋冬种工作，选择短、平、快优质蔬菜种植项目，进行接茬种植，不断提高土地有效利用和附加值。

无公害蔬果种植作为该村的主导产业，有近500户种植蔬菜，平均每天有4吨无公害蔬菜销往超市及各经销商。通过发展蔬菜种植产业，恒魁村不仅顺利实现了脱贫，还带动了当地群众就业和持续增收，拓宽了当地农民的致富之路。