近日来，冷链食品成为了新冠肺炎疫情防控的重点，各地陆续发布冷链食品特别是进口冷链食品新冠病毒核酸检测呈阳性的消息，对此，郴州市市场监管部门和相关部门正在进一步加强冷链食品特别是进口冷链食品的监管，依法查票索证，要求经营者做到所有货物的来源、运输渠道、销售方向清晰可查、可追溯，确保进入我市的冷链食品安全。为使广大消费者安全选购和食用进口冷链食品，郴州市市场监督管理局温馨提示如下：

一、选择正规商店并仔细查看相关证明。消费者在购买进口冷链食品时，应到正规的、具备合法经营资质的商超、市场选购，不要采购没有明确来源信息的冷链食品，不要采购不能提供《消毒证明》《检疫合格证明》《新冠病毒核酸检测合格证明》的进口冷链食品。购买时应正确佩戴口罩，避免徒手接触食品表面，建议佩戴一次性手套挑选冷冻冰鲜食品，购物后及时用肥皂或洗手液清洗双手。

二、谨慎网购冷链食品。网购或其他渠道购买进口冷链食品时，应注意甄别购买渠道，尽量避免购买来自疫情高发国家的冷链食品。不要选择微信朋友圈、网络小视频链接等无法核实其经营资质的网络渠道购买冷链食品。

三、认真清洗消毒。厨房经常保持通风，对厨房的台面和其他物体表面经常清洁并擦拭消毒，餐炊具做到经常高温消毒处理。做到食品生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器、刀具和砧板等器具应单独放置，并及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，防止交叉污染。清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。冷冻冰鲜食品应放置冰箱冷冻室保存，与熟食分开存放，不要存放过长时间。

四、科学烹调食用。烹调食用冷冻冰鲜食品时应烧熟煮透，尽量避免生吃、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。家庭成员或多人共同就餐时，使用公筷、公勺，减少交叉感染风险。

请消费者关注海关或市场监管部门发布的食品检疫信息，尽量避免购买来自疫情高风险地区的冷链食品，并做到不信谣、不传谣。