村民野外采摘乌饭树叶。

用可食用的树汁浸泡优质白色糯米。

热气腾腾出锅的乌米饭。

分享食用可口的乌米饭。

红网时刻5月13日讯（通讯员 李加诺）5月12日，农历四月初八，笔者在苏仙区坳上镇田家湾村看到，各家各户都在煮乌米饭。

乌米饭是一种紫黑色的糯米饭，是优质白色糯米浸泡在山上野外采摘的乌饭树叶、择子柴叶、金刚刺嫩头、枫香树嫩叶等十余种能食用的树叶洗净捣碎过滤的汁中浸泡一夜，然后捞出放入木甑里蒸熟而成。乌米饭油亮清香，吃乌米饭可以祛风解毒，防蚊叮虫咬等。

关于乌米饭的来历有一个古老传说。相传，释迦牟尼的弟子目连的母亲因故被阎王打入十八层地狱，目连每次送给母亲的白米饭，都被看守地狱的恶鬼抢去吃了，母亲经常挨饿。为了不让母亲饿肚子，目连翻山越岭，遍尝百草，发现—种汁液发乌的树叶，清香生津，提神开胃，将其掏碎成汁浸泡煮的糯米，颜色发黑，煮好后，十分可口。目连煮成乌饭，送往狱中，恶鬼见饭乌黑还有树叶，不敢吃。从此，目连的母亲就不再饿肚子了。目连为使母亲摆脱地狱之苦，一心向佛，苦心修练，终于感动了佛祖，使母亲得以复活。目连终于和母亲重新团聚。

千百年来，人们一直被目连救母亲的孝心和事迹所感动。也出于对各家逝去的亲人不受饥饿折磨之苦的美好心愿，便在目连第一次为母送饭的农历四月初八煮吃乌饭，这种习俗至今在我国部分地方、乡村仍有沿袭。

坳上镇田家湾不但沿袭农历四月初八煮乌米饭的习俗，还将其发扬光大，研制出乌米粽、套花，糍粑等系列产品，作发展村经济的主打产品，促进美丽乡村建设。