红网时刻新闻记者 胡用梅 郴州报道

民以食为天，食以安为先。校园食品安全关系到学生的成长健康，牵动着万千家长的心，历来备受社会各界的关注。

如何让家长安心学校省心？今年以来，苏仙区纪委监委认真贯彻落实中央、省、市有关部署安排，深入推进中小学校园食品安全和膳食经费管理突出问题专项整治，立足监督的再监督职责，推动建立“郴州市苏仙区智慧食堂管理平台”，让校园食堂过程可见、信息可查、结果可溯、预警可达，筑牢校园食堂“安全网”。

走进苏仙区湘南中学的食堂，窗明几净，环境舒适。食堂墙上悬挂着一大块电子监控显示屏，餐厅的储藏室、备餐间、后厨操作情况尽收眼底。

湘南中学食堂墙上悬挂着一大块电子监控显示屏，餐厅的储藏室、备餐间、后厨操作情况尽收眼底。

临近午饭时间，工作人员把营养可口的饭菜端上打餐台，不一会儿就迎来前来就餐的学生们。学生在窗口通过刷卡或刷脸取餐，扣款信息直接发送到了家长的手机中。家长通过平台还可查看每周食谱以及食堂采购单据，每一餐的伙食消费一目了然。

湘南中学食堂后厨清爽整洁。

这种直接扣费模式，不仅家长放心，也避免大量预存资金长期积淀在食堂账户，有效防范公款私存、挤占挪用等廉政风险。

食堂管理、供应商管理、订单管理、财务管理、投诉建议......在智慧食堂管理平台，聚焦关键环节有效管理，各类菜单操作实现食材采购、配送、仓储、溯源等全流程一体化。

“这有效解决了食品原材料‘索证索票’难的问题。因学校采购食品原材料品种及数量多，一一对应的食品出厂检验报告之前一直是学校难以收集齐全的点。”苏仙区市场监督管理局食品安全监督管理股股长刘伟说，平台建成后，打开订单就可以查看到每一个食品原材料品种对应的食品出厂检验报告，以及每一个订单的配送单据，方便、快捷、全面。

如今所有学生消费资金直接进入食堂对公账户，并在智慧食堂管理平台同步显示，同时平台会自动统计每月每学期的食材成本，有效保证学校采购食材经费不低于学生伙食费的75%。

“通过平台，我们教育部门可以更便捷、高效地监管学校食堂，一旦发现学校食材支出占比不达标，平台就会预警，我们将会更有针对性的进行督办。”苏仙区教育局党委委员、总督学曹燕说。

食材购买也是一大关键环节，苏仙区建立健全食堂采购询价机制，通过随机组织教育局、学校及邀请家委会成员三方人员共同到市场参与食材询价，主动接受监督。

学生在食堂用餐。

与此同时，学校还每月在全校范围内开展学生对食堂满意度调查。“我们九月份的测评，学生满意度达90%以上。”胡雄说，这也促推食堂管理更加科学、规范、有序。

湘南中学食堂智慧平台系统。

“湘南中学是一个很好的试点，下一步将逐步在全区39个有校园食堂经营管理的学校进行推广，全力推动校园食堂阳光运转，切实增强人民群众的获得感。”苏仙区纪委监委有关负责人表示。