红网时刻新闻6月27日讯（通讯员 廖江平）近日，永兴县农业农村局牵头，联合永兴县畜牧水产事务中心、市场监督管理局以及公安局，积极开展生猪执法工作，以确保猪肉市场的质量安全。此项工作旨在严格落实生猪产地检疫和屠宰检疫制度，严禁私屠滥宰和未经检疫检验的猪肉上市销售，严厉打击生猪屠宰违法犯罪行为。
近日，永兴县农业农村局牵头，联合永兴县畜牧水产事务中心、市场监督管理局以及公安局，积极开展生猪执法工作。
生猪屠宰检疫流程严格规范，一头生猪从养殖场到屠宰场需经过多个环节的严格检查。这包括生猪产地检疫、运输监管、屠宰检疫（涵盖生猪入场监督查验、屠宰检疫申报、宰前检查、同步检疫、检疫结果处理操作等）。所有检疫人员分工明确，紧密配合，确保检疫工作无疏漏。
永兴县农业农村局表示，将继续加强生猪定点屠宰行业和猪肉销售环节的监管，并持续加强生猪的检疫工作。所有上市销售的猪肉产品必须取得“两证”（肉品品质合格证，动物检疫合格证）和“两章”（肉品品质检验合格章，动物产品检疫验讫印章），否则将禁止进入市场销售。这一举措旨在保障广大消费者能够吃上放心肉，维护人民群众的食品安全权益。
来源：红网时刻
作者：廖江平
编辑：沈馨
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