红网时刻新闻11月15日讯（通讯员 贺文平）11月14日晚，寒意渐浓，走进和平夜市，仍见小吃摊位整齐排列在两侧，美食的香味弥漫在空气中，美食摊主的吆喝声、烤串的滋滋声、人们的欢笑声一起交融在城市的上空，好不热闹。“和平夜市能够持续火爆，得益于北湖区城管等部门优化管理服务。”和平夜市总经理匡冬军乐呵呵的说。

2022年，北湖区抢抓第二届湖南旅游发展大会发展机遇，科学规划，融合旧城改造，对和平路、影宾路两条背街小巷进行“改造”和环境卫生清理整治，将其改造成夜市，共设置摊位300余个，增加就业岗位1000多个。去年9月，和平夜市横空出世，一炮而红！仅今年国庆黄金周整个和平夜市的销售额达到400万以上，整体客流量在30万以上，并成功入选中国美食旅游发展“大众旅游·美食系列”十街之一。

“爆红”更要“长红”。为优化和平夜市服务管理，营造整洁安全有序的经营环境，北湖区出台了《郴州和平夜市综合管理指导意见》，组建了和平夜市规范管理办公室和城管（环卫）、市场监管、公安交警、文旅广体等相关职能部门联络机构。

北湖区城管部门在和平夜市设立了执法中队，从下午17：00至凌晨3：00分两班倒，在外围开展违规占道经营、无证小摊小贩执法查处，并延长卫生保洁时间。市场监管部门对夜间经济区域周边食品安全开展日常监督检查和专项整治工作，对摊主健康证、经营许可证双证经营、商贩采购票据、食品安全管理，以及排油排污等经营细项都出台了硬性指标要求。同时，建立了商家评分管理体系、价格管控体系，对食品安全问题零容忍。

此外，所有摊位严禁明火，全部采用电热设备，油烟净化系统更是经过多次测试才最终筛选出来，提升夜市品位，确保整个夜市的经营环境。