编者按：11月10日晚，第三届湖南工业旅游发展推广活动在郴州711时光小镇开幕。启动仪式现场集中发布了湖南工业旅游发展优秀案例。一批扎根三湘大地、各具特色的工业旅游点位精彩亮相。从陶瓷工坊到工矿遗址，从现代化产业园到非遗生产基地，多样的工业资源焕发新生，生动展现湖南工业旅游独有风貌，也为全省工业遗存活化、工旅融合发展提供可参考、可复制的实践样本。

湖南释心堂酒业，集古法酱酒酿造、酒旅共生、品牌运营、文化传扬于一体，是现代化综合酒业企业。扎根桃花源文化意境，古法酿造融合数智化生产，打造沉浸式全链条酒旅体验，全力冲刺国家级工业旅游示范点，领跑湖南酒、文、旅、商融合全新范式。

图片来源于释心堂酒业公众号

依托城头山6500年稻作酿酒源头，《齐民要术》、武陵桃源酒法、崔婆古井传说、桃源富硒土壤这四大优势，搭建起从高粱种植、智能酿造、恒温储酒到文化观览、品鉴体验、文创消费的完整产业闭环。

图片来源于释心堂酒业公众号

这里不只是酒厂，更是一座可赏、可学、可玩、可品、可康养的桃源式艺术酒庄。走进数智车间，看十二精酿工艺演绎12987坤沙酿造全过程，漫步万吨陶坛酒库，感受“五藏七年老熟”时光陈酿的魅力。可以品鉴调酒、DIY私调酱酒，打卡酱香咖啡、酱酒冰激凌文创。

以酒兴旅，以旅促产，双向赋能，联动桃花源景区打造特色文旅线路，吸引外地游客，带动本地餐饮、住宿、农产品消费。这里不仅生产美酒，更在用心守护地域文化，用数字化记录、标准化落地，保存武陵桃源古法酿酒技艺，让古老工艺持续传承下去。