一场农产品现场推介会，签约金额竟达到12.23亿元。

10月29日，第二十三届中国中部（湖南）农博会上，举行了一场郴州特色农产品专场推介会，重点推介了资兴东江湖蜜桔与桂阳和米，期间还举办了东江湖系列农产品采购签约仪式，农业合作项目签约4个，签约金额5.4亿元；农产品采购项目签约15个，签约金额6.83亿元，总计12.23亿元。

▲推介会现场。

第二十三届中国中部（湖南）农博会组委会工作人员徐磊告诉观潮君：“这么高的签约金额，很可能是本届农博会之‘最’，在历届农博会上也是不多见的。”

那么，郴州的农产品、农业产业到底有什么样的魅力，能够在农博会上如此吃香？

我们常说“台上一分钟，台下十年功”，要寻找这一现象背后的原因，或许先要将目光投向会场以南三百多公里外的“林中之城”。

▲宛如水墨画的东江湖。

做优每道菜，汇成“一桌饭”

郴州别称“福城”，也被称为“林中之城”，是湘南门户，毗邻粤港澳大湾区。

“还是那个味，没变。”日前，一群从广东来郴的客人在“郴品郴味”定点餐饮企业郴州温德姆酒店品尝色香味俱佳的一桌“郴州饭”后，连连称赞。

小吃、主菜、主食、茶饮、水果等食材全部产自本地。这“一桌饭”，既勾起了人们无限乡愁，也折射出郴州的农业品牌正强劲崛起。

在本届农博会的郴州美食馆里，北湖黑山羊、永兴黄焖鸡、宜章莽山黑豚、安仁豆腐、嘉禾猪脚、临武茶油鸭……各式预制菜让人应接不暇，品尝购买者络绎不绝。

食为政首，粮安天下。今年，面对新形势、新要求，湖南省委农村工作会议明确提出：胸有大局，稳稳端牢中国粮；心有所系，做优一桌湖南饭。

“郴州市委、市政府率先在全省探索‘做优一桌湖南饭’，并且迅速落实到实际行动中。”郴州市农业农村局党组成员、总农艺师李绍萍告诉观潮君，郴州对全市农业资源进行了一次拉网式摸底调查，把做优“郴品郴味”一桌饭作为具体举措推动郴州农业高质量发展。

农博会上，观潮君见到了李绍萍所说的“郴品郴味”，此时的它，不仅仅是引领农业发展的一个理念，而是一本实实在在的指导目录。

《郴品郴味》几乎将郴州的优质农业产业、优质农产品悉数囊括，划分名品、名菜、名店三大目录，在每个大目录之下，又有众多细分目录。

▲《郴品郴味》。

比如，名品中分了饮品、主食、肉食、蔬菜等；名菜分了四季菜单、20道市级道地名菜和各县市区特色菜等，俨然是一本郴州优质农产品“辞典”。

俗话说，纲举目张，这份超大号的“郴州一桌饭菜单”，何尝不是郴州农业高质量发展的清单？

观潮君认为，“做优一桌郴州饭”，郴州用清单的方式将一个宏观的概念细化为无数个微观的“小目标”，把“菜单”上的每道菜都炒好、入味、做香，一桌饭自然就不难成为珍馐美味。

▲农博会上展出的资兴东江湖蜜桔。

“12°蜜恋 东江湖献给世界的幸福滋味”，这是本届农博会上，郴州重点推介资兴东江湖蜜桔时为其打造的主题。

东江湖蜜桔在资兴已有上百年种植历史。东江湖得天独厚的地理位置、气候环境、水质条件，造就了东江湖蜜桔皮薄肉嫩、口感香甜、风味浓郁、入口即化等特点，特别是蜜桔流金淌蜜，每一个的甜度都达到12°以上，是人能感受到的最佳甜度。

“我们的主题提取‘12°’甜度的关键词，由此打造东江湖蜜桔‘12°蜜恋’的全新概念，强化东江湖蜜桔独特的品牌形象。”从推介会上郴州市人民政府党组成员、副市长彭生智的这番解释，不难看出郴州在做优每道“菜”时的用心用情。

▲第二十三届中国中部（湖南）农博会上郴州展出的优质农产品。

用粤港澳标准打造郴州“菜篮子”

打造品牌不仅要有好故事，更要有真材实料的好产品。

地为粮之本，今天的耕地就是明天的饭碗。“做优做香一桌郴州饭”，首先要从端牢饭碗开始。

2021年，湖南在郴州北湖区、苏仙区、桂阳县、宜章县、资兴市及长沙浏阳市试点田长制，郴州市迅速建立市、县、乡、村、组五级田长体系和田长制协作机制，2.59万名各级田长相继走马上任。

为了“一桌饭”，郴州五级田长扛牢责任、守住红线、护好良田，去年全市违法用地、违法占用耕地同比分别下降60%、47%。

2021年，郴州全面完成了省定4.29万亩抛荒耕地治理任务，宜章县“田长制”工作还受到国务院表彰激励。

“藏粮于地，藏粮于技”，2021年郴州建成32.54万亩高标准农田，2022年全市高标准农田建设进度全省领先。

▲位于郴州安仁县的一处高标准农田。

今年，深圳市农耕记餐饮公司负责人专程奔赴桂东县，与桂东县欣荣生态农业公司签订了价值3000万元的蔬菜采购协议。

为什么大老远来到桂东县采购蔬菜？因为桂东作为“全国生态示范区”“世界负氧离子含量最高的县”，种植的蔬菜材质自然好。

郴州毗邻粤港澳大湾区，都说广东人的嘴巴刁，其实是对食材的要求高，这对郴州而言既是机遇也是挑战。

“为了确保材质，我们就拿粤港澳的标准当成自己的目标，发挥生态、区域优势，培育农业龙头企业，打造粤港澳大湾区优质农副产品供应基地，推动农业生产向规模化、标准化、集约化、安全化、品牌化发展。”李绍萍告诉观潮君，目前，郴州市已发展省级农业产业化联合体30家，去年仅销往粤港澳大湾区的果蔬总量就达257万吨。建成粤港澳大湾区“菜篮子”产品郴州配送中心平台，认定粤港澳大湾区“菜篮子”基地212个，排名全国第二。

好品质能造就好口碑，这是树品牌的基础。在激烈的市场竞争中，品牌就是需求、销路、利润，就是农产品持续发展的空间和不竭动力。

据观潮君了解，如今郴州全市已纳入国家追溯平台、省“身份证”平台的农业企业分别有956家、458家，完成“一品一码”赋码标识的农产品1185个。全市“两品一标”（绿色食品、有机农产品、农产品地理标志）农产品认证数达267个。

目前，郴州已开发东江湖茶、桂阳五爪辣等6个农产品地理标志登记产品，永兴冰糖橙、宜章脐橙等14个农业区域公用品牌及舜华临武鸭等154个知名企业品牌。

今年，郴州又启动培育农业品牌推动农业高质量发展三年行动，促进农业转型升级、提质增效。

▲“郴品郴味”主题展馆。

在“一幅画”里品一桌饭

众所周知，真正的好食材不仅要有好田好地，还要有好山好水。

今年国庆假日期间，郴州共接待各类游客114.38万人次，同比增长11.85%，旅游总收入12.13亿元，同比增长6.97%，旅游接待人次和旅游收入的增速位居全省第一位。其中，“半条被子”的故事发生地汝城沙洲日均接待游客近万人。

“走遍五大洲、最美有郴州”“非常好、很震撼、很惊艳”……来自各地的游客对郴州旅游纷纷给予高度评价。除了传统的自然、人文景区外，工业旅游、农业旅游、自驾车与露营房车旅游等新兴旅游业态在郴州同样人气爆棚。

▲沙洲村旅游火起来后，村民们吃起了旅游饭，实现在家门口就业。

如果说传统景区旅游是“局部美”的话，如今郴州各种新兴旅游业态同时井喷，则必然离不开“全域美”的提升。

观潮君注意到，在农博会现场，郴州在展区重点展示了一道亮丽的风景线——西河乡村振兴示范带。

西河发源于北湖区仰天湖骑田岭山脉，流经桂阳、北湖、苏仙、永兴4个区县、52个村庄，人口约11.99万人，全长142公里。今年初，郴州出台西河乡村振兴示范带建设三年行动方案，力争打造全国知名乡村振兴示范带、知名乡村休闲旅游目的地、特色优质农产品重要供应基地、乡村治理标杆和“幸福河湖”胜地。

“我们是‘一村一特’‘一村一策’，因地制宜科学发展。”在李绍萍看来，这就和“做优一桌郴州饭”的逻辑一样，每个村振兴了，这条“带”自然就成振兴带了。

截至目前，西河沿线25个重点项目完成投资5.26亿元，占年度投资计划的119%，引进发展农产品加工企业20家，建设市级以上现代农业特色产业园6家。

人居环境持续向好，乡村产业欣欣向荣，乡村建设日新月异，村风民俗改换新颜。

▲西河乡村振兴示范村风貌。

如今，沿着郴州西河行走，一村一处景、一乡一幅画、一县（区）一风光：苏仙区瓦灶村依托西河田园风光，把栖凤渡鱼粉传承基地运营成“国家五星级休闲农庄”，河头村的莲山庄园、板屋村的竹海公园热闹非凡；北湖区吴山村古建筑、三合村的古树风景宜人，成为拍摄婚纱照的胜地；桂阳县和谐村的星空露营、“在水一方”和鹭山恋，朝阳村的梨山庭院成为网红打卡新宠，村民致富新高地；永兴县堡口村乡贤文化礼堂，油塘村的诚信广场，移风易俗说唱快板响起……河水清了，堤岸绿了，乡风美了，农民笑了，沿线已建设34个美丽屋场、30个绿色村庄，已创建全国美丽休闲乡村1个、省级美丽乡村示范村20个。

在西河乡村振兴带的辐射之下，如今郴州振兴正在构建崭新的格局。一幅以点成带、以带促面的乡村富美泼墨画卷正在郴州大地上加速展开。

▲西河乡村振兴示范带。

观潮君认为，农业与其他产业的不同之处在于，它是生产、生活、生态的有机统一。更优的整体生态环境，对于农业而言，不仅有利于生产出好产品，还有利于树起好品牌，打开新市场。

以交通便捷程度并不占优势的红色老区汝城县为例，2021年接待乡村旅游人数高达196万余人，2022年当地柰李的产销量达到7.6万吨，为当地群众的致富增收带去了实实在在的好处。

而这，就是整体旅游市场增长带动局部提升的生动写照，是全域生态向好赋能地方农产品增值的鲜活案例。

如今到郴州，“喝一口东江水，品一杯玲珑王；煮一碗生平米，吃一片临武鸭；饮一盅初心酒，尝一个冰糖橙”，在美景中尝美食，在一幅画里品一桌饭，滋味无穷。

观潮君认为，之所以能在农博会上吃香，是因为郴州这桌饭，是一桌秉持大食物观、大农业观的兴农宴、润民席。