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沙洲日记 | 朱世伟的烧烤店

9月18日 星期日 晴

到沙洲几天,和好几个办实体的老板接触,多是新沙洲人。我问沙洲村支书朱向群,本村回乡创业的年轻人中谁最突出。书记推介了朱世伟的烧烤店和两间奶茶店店主,朱小英和朱利娟。这也是目前沙洲晚上营业的三间店。

朱世伟的夜宵烧烤店位于沙洲村上首小广场边,挨近路边的位置。前面就是河码头。位置很好。店子装修也很有特色,长长的木架子,被绿植遮盖,周围一圈摆放盆栽,生机盎然。桌椅都是做古的颜色。整体呈古香古色味道,一溜放了四五张桌子。朱世伟的家就挨着摊子,家里还设置了几个包厢,同时,也是制作间。

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走近烧烤摊,先看见房子大门两侧的对联。“燕尔新婚恭迎亲人聚,良缘喜结诚欢朋友来”,浓浓的喜庆感从红彤彤的对联里绽放出来。

这是他去年结婚贴的对联。现在,他的宝宝都几个月了。朱世伟他们三代我都熟。他父亲朱志平是村委秘书,爷爷朱贵旺是四中语文老师。他两个叔叔都在外面工作,整个家族在沙洲村都是较有名望的。

我到他家走访时,刚好遇到他在门口抱娃。看上去,个子不高,稍显单瘦,但精神、干练,眼里透着灵泛的光芒。

见我过来,把娃交到母亲手上,赶紧去给我倒茶。我问了一些情况。他告诉我,技校毕业后就到广东打工去了。一打就七年。打工其实是很苦的,主要是看不到前景。2017年,家乡开始搞红色旅游。感觉这是一个机遇,赶紧辞了工,回村里自己创业。毕竟打工不是长久之计。就这样,沙洲村有了首个夜宵农家乐。这个店,也弥补了客人夜晚消费的空缺呢。装修、购设备花了四五万。刚开始,生意并不太好。“做生意需要悉心经营,慢慢积累。”功夫不负有心人。随着沙洲村红色旅游的渐渐红火,朱世伟的生意也渐渐地有了起色。最多的时候,一晚要接待十多桌客人,3000多元的营业额。

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“搞餐饮业,关键是菜品质量,口味口感。我的食材,多是采购本村老乡自种自产品,新鲜,环保绿色,顾客吃得放心”。来烧烤店消费,多是游客,还有党校学员等,素质较高。要求也高。为了提高厨艺,他专门到郴州夜市拜师学艺。现在,除了夫妻两人,母亲也来帮忙。忙不过来时,还请临时工。我们谈话的当儿,朱世伟的母亲正在拖地板,摆餐具。不一会,就来了第一拨客人。朱世伟告诉我:烧烤店工作量很大,有时忙到深夜。虽然辛苦,但累有收获,累得其所。烧烤生意主要在夏秋季,一年下来,除去成本,有10多万元纯收入,比打工强多了。在家门口挣钱,可照顾到家人,这看得见摸得着的获得感,他由衷感到幸福。

朱世伟还告诉我,市委派驻的乡村振兴工作队与村两委还为他们办了一件大实事:期盼已久的“幸福新村”正如火如荼建设中。沙洲村建成国家4A级旅游景区后,不许村民大拆大建,或随意选址建房。但村里人口增长与现有住宅不甫用的矛盾也逐渐凸显出来。“幸福新村”的开工建设,一期工程将可让48户村民入住,朱世伟家就是其中一户。

看到日新月异变化的家乡面貌,朱世伟感到由衷高兴和自豪。他也更积极主动投入家乡的各项公益事业中。捐款捐物,打扫卫生,值班防疫等,都积极参加。虽然说占去一定的时间,他认为也是应该的。他还是沙洲村青年志愿者队伍的骨干,响应“联户承包”的号召,结对帮扶6户村民,为建设美丽沙洲带动共同致富贡献一份力量。

事业初有成,家庭圆满,朱世伟脸上整天挂着会心的笑容。人生初起步,几件大事都办得妥妥的,怎不心花怒放呢?谈到今后的打算,朱世伟更有信心。除了继续经营好这烧烤摊,还要向民宿发展。来沙洲的游客越来越多,沙洲的明天定会更灿烂,就像门前的芝麻开花一般节节攀高,好日子还在后头呢!

(作者:吴从惠  郴州市社科联)

来源:红网时刻

作者:吴从惠

编辑:胡用梅

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