汝城县小板凳餐饮公司董事长何文鹏（右）参加当地“道德模范与身边好人”现场交流活动。

红网时刻新闻通讯员 邓生祥 吕凯军 郴州报道

“用感情留住人，用机制激励人，用品质获得信任，用味道留住客人”“将责任、进步、感恩作为企业文化贯穿始终”......日前，在全市道德模范和身边好人现场交流活动中，汝城县小板凳餐饮公司董事长何文鹏走进学校和机关单位，掏心掏肺侃侃而谈，引起了社会各界广泛共鸣，本身事迹也被广为传播。

今年42岁的何文鹏，作为一名党员，多年来不仅秉持以人为本、诚信经营、追求品质的理念，努力创办经营好本土知名餐饮小板凳，同时担任了县义工联合会办公室主任，积极投身公益，乐于奉献担当，获得全市“诚信之星”“郴州好人”等荣誉称号。

组织配送爱心餐饮。

恪守“文明健康”经营之道

“始终要诚信经营，每名员工要真诚对待好每位客人，让顾客进店就能感受到家的温暖。”正是在这样的理念支撑下，何文鹏从18岁学厨，19岁打工，走南闯北后返乡创业，从一家小餐厅做起，迄今已成为有15家连锁店、300名员工的餐饮公司董事长。

“不追求顾客多点单，而是靠顾客多回头”。在何文鹏执掌管理下，“小板凳”对食材质量尤为注重，特别是对食材选配格外严格。“所有鸡、鸭、鱼、肉及蔬果类实行定点配送采购，海鲜产品则做到专供专送，对死掉的海鲜不管有多贵，一律扔掉、决不上桌”，食材新鲜环保，正是该公司久负盛名的“致胜法宝”。

在厉行节约杜绝浪费上，何文鹏要求员工引导客人文明点餐用餐，吃多少点多少，不够再点，同时大力推广公筷公勺用餐制，免费为客人提供打包盒，将吃不完的饭菜尽量打包带回家。仅此一项，“小板凳”每年就少倒掉食物30吨，减少浪费超过50万元。公司由此获评2021年“郴州市文明餐饮示范店”。

到卢阳镇新廖村为遭受洪灾的群众送去爱心饭菜和矿泉水。

秉持“社会担当”立业之基

当前，正是汝城县创建全国文明县城奋力冲刺期。炎炎烈日下，“小板凳”组织员工主动出击，为广大值守路口的文明劝导员送水送汤，成为一抹靓丽动人的文明亮色。

夏天送水送清凉，冬天豆浆暖身心......连年来，何文鹏带着“小板凳”员工，立足餐饮职能，除了为文明创建工作者极尽关怀外，还积极开展“暖冬活动”，到红十字会、濂溪书院、太阳城、卢阳市场等场所，给过往路人和环卫工人免费送豆浆和饺子，助力当地文明创建，也用自身影响传播文明新风。

沧海横流方显英雄本色。新冠疫情爆发初期，正值春节期间，受制于作为防控隔离点的县人民医院老院区没设食堂，以及县城大部分餐馆暂时歇业，抗疫医护人员和隔离对象就餐困难重重。于是，何文鹏迅速召回部分员工，加班加点烹煮早、中、晚餐，勇敢逆行免费配送至医院隔离区，保障了60余名医务人员和患者饮食问题。热腾腾的饭菜，让隔离不隔爱，温暖不缺席。

亲手送爱心饭菜给受灾群众。

不仅如此，何文鹏还向县红十字会定向捐赠木炭、面包、矿泉水、雨伞等物质，保供疫情防控，组织员工到汝城文明、岭秀、集益等高速出口和省际边界疫情防控点，送去爱心汤圆。何文鹏说，“疫情就是命令，防控就是责任，作为有责任担当的企业，不能只盯着市民饮食需求，更要关心人民健康安全。”

今年端午期间，汝城局地遭受持续特大暴雨，特别是卢阳镇新廖村陈家湾203人被洪水围困，受灾特别严重。正在长沙出差的何文鹏闻讯后，千里之外通过电话紧急调度，从旗下门店抽调厨师、服务员抢时赶工，准备好饭菜和矿泉水为受灾群众送去，一送就是好几天。在随后的灾后重建，他也积极响应号召，为受灾严重的集益乡捐赠11吨水泥。

捐赠20万元援建文明楼江小学。

唱响“致富思源”奉献之歌

多年间，何文鹏除了利用自身创办企业优势，积极响应国家就业帮扶政策，成功解决86名贫困户就业问题外，同时热情满怀参与公益事业，慷慨奉献的爱心足迹遍及汝城各地。

绵绵爱心，倾情教育。从2018年起，每年向汝城一中高三老师捐献统一的爱心送考服，总共价值3.2万元；2019年，向县教育基金会捐赠5000元；携手幸福经营企业学97班的同学，出资20万元援建汝城文明楼江小学；2020年赞助3600元，助力汝城一中举办运动会；2021年儿童节，携手县志愿者联合会到文明楼江小学走访慰问留守儿童，送去价值4000元的书包、文具、牛奶等物资。

参加敬老慰问公益活动获赠证书。

孝老爱亲，弘扬传统。2019年起，组织员工不定期到县健康养老服务中心和乡镇敬老院，为老人家做早餐、送礼物、表演节目，送去关爱；2020年5月，见到县老人体协举办“爱心杯”门球赛经费紧张，立马赞助1.2万元......

作为县义工联合会办公室主任，何文鹏志愿服务活动时长超过2000小时，但他总是孜孜不倦乐此不疲，“企业发展了，也要努力回馈社会，志愿服务永远在路上。”