红网时刻2月25日讯  近日，湖南省农业农村厅公布了2018年度“湖南十佳农民”名单，来自临武的“养牛女郎”彭美竹位列榜首。从一个默默无闻的养牛女郎，到规模化养牛专家，临武兴旺畜牧养殖专业合作社理事长彭美竹一步一个脚印，历经十年的心酸与摸索，走出了一条属于自己的追梦路。

临武县水东镇的斗水坪村海拔超过1000米，常年的云雾，让这里拥有独特的小气候，而只要时间允许，彭美竹就会赶着牛出来“散步”。

临武兴旺畜牧养殖专业合作社 理事长 彭美竹：在这种环境下养出来的牛是很健康的，它的肉的质量很鲜美，很有嚼劲的。

其实，能让彭美竹这么痴迷的投身黄牛养殖，主要还是源于自己对食品安全的要求和儿时记忆。

临武兴旺畜牧养殖专业合作社理事长 彭美竹：小的时候，在我们当地吃到的这种湘南黄牛的那个牛肉味道，特别得好。所以说我，跟我老公到郴州开了几年饭店，到市场上买了几年的牛肉，就是没有这种味道。我们就决定回来，把这个湘南黄牛养好。

带着梦想，2009年彭美竹和丈夫将手头现有的80多万资金全部投入到黄牛养殖当中。购牛崽、搭牛棚，开启了追梦之旅。然而后面几年的事情，却成为了彭美竹永远的伤痛。2010年，由于缺技术，牛崽死了四分之一；次年，丈夫又身患肝癌不幸去世。

兴旺畜牧养殖专业合作社 理事长 彭美竹：养好黄牛是我和他的梦想，我从来没想过要放弃，我一定要挺住，我一定会做好。

打击背后，是如何实现自己和丈夫的约定。彭美竹向银行贷款50万后，在养殖场建起了住所，与牛“同吃同住”，一门心思探索黄牛养殖。通过走出去和请进来，种植皇竹草、给牛注射疫苗、晚上进棚补给粮草，彭美竹逐渐摸索出了自己的养殖技术。

临武兴旺畜牧养殖专业合作社 理事长 彭美竹：像这样的日子，持续了有四个多月。

慢慢的彭美竹成为了养黄牛界的行家里手，养殖规模也从80头扩展到了500余头，砖瓦棚也换成了5000平方米的标准化钢架场。十年后彭美竹实现了对丈夫的承诺，在郴州市开起自己的首家牛肉销售店。

临武兴旺畜牧养殖专业合作社理事长 彭美竹：这一切都是值得的，我不是孤独的追梦人，也是食品安全中的筑梦人。

追梦路上彭美竹也在不断帮助身边人实现梦想，除了解决6名贫困户就业，还结对帮扶了50余名贫困户发展玉米种植，带动100多名村民加入黄牛养殖行业。

临武兴旺畜牧养殖合作社 社员 李社太：技术方面不懂的东西，都是这个彭老板教我们，有些玉米啊种子啊，总是到她那里拿。

临武县水东镇斗水坪村贫困户　周建珍：做了八年了，在这里离家又近，又可以照顾孩子。

梦想的种子总是能带给别人温暖，因为懂技术、善经营，富有创业热情和创新能力，彭美竹被评为了湖南省“十佳农民”、郴州市“最美创业者”、“最美湘女”等称号。不过对于在乡村振兴的道路上，追逐养殖梦想，彭美竹，这个新时代职业农民带头人，还有自己的新打算。

临武兴旺畜牧养殖专业合作社 理事长 彭美竹：现在只是一个开始，以后走的路还很长，碰到的困难也会很多。我依然会保持开始的那个初心，把湘南黄牛（养殖）做大做强。

（来源：郴州广电 记者 邓喜军 临武广电 记者 胡涛）