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农民种小姜 挖出致富路

村民下地挖姜。

生姜切片准备进行加工。

红网时刻9月29日讯(通讯员 李政 李卓林)9月28日,走进桂阳县敖泉镇乌龙村,“姜”意弥漫。眼下正值生姜的收获期,姜农李仁茂一家正忙着下地挖姜。种在沙土地的生姜个头大没姜丝,只要来回三五下弯腰,便可收获半箩筐  。

“像这样的生姜小的有一斤多,大的有三斤多。”李仁茂随手拿起一块刚从土里挖出来的生姜,笑着说:“今年又是个丰收年!”

去掉生姜“发丝”,光亮丰满下的姜块显露出来。今年李仁茂家种的两亩姜地,预计能拔出1万斤生姜,按照市场价5元/斤计算,销售额可以达到5万余元。

桂阳县敖泉镇有400多年的种姜历史。因其肥沃的土壤、温和湿润的气候条件,种出来的生姜脆辣爽口、口感极佳。人人种姜、整村种姜。在乌龙村里,像李仁茂这样的姜农还有400余户。

如何提高“知名度”,让养在深山的生姜得到市民青睐?  村里人认识到:生姜要有出路,就得规模发展。乌龙村按照“建基地、创品牌、搞加工”的思路,通过“公司+科研+农户+基地”的模式推进“姜文化”,成立工厂,注册“乌龙姜”商标。在打出自己的生姜品牌中,采用传统手艺加工,让记忆留住乡愁。

乌龙姜。

切片、腌制、脱盐……腌制的好味道在村民手中散出,香、辣、脆外加无丝的乌龙姜,通过进超市、进特产店以及线上销售等渠道,每天可以卖出上万件腌制姜。

腌姜产业的逐步扩展,促进了效益的最大化。目前,一亩生姜可以实现2万余元产值。产业兴则人心聚,乌龙村周边有1500亩的旱土已经发展成生姜基地,生姜也成了全村实现乡村振兴的“黄金”产业。

“现在乌龙村里90%以上的村民都在种植乌龙姜。姜地易打理,许多上了年岁的老人闲来无事也会种上一两亩。村里不少人都盖起了新楼,住上了新房。日子越来越有盼头,越过越红火。”敖泉镇镇长罗超说。

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