红网时刻8月13日讯 （通讯员 邓博）近日，郴州市第24届中小学生运动会在苏仙区开赛。为确保裁判员及运动员饮食安全，防止和应对食物中毒事件发生，保障郴州市第24届中小学生运动会顺利进行，苏仙区食药监局高度重视，每天组织执法人员深入运动会餐饮服务接待单位进行检查，以确保比赛期间运动员、裁判员及工作人员的饮食安全。
执法人员对运动会餐饮服务接待单位持证经营、食品原辅料的采购和贮存情况、从业人员健康状况、操作间卫生状况及设施设备运转情况等进行了全面的现场监督检查。要求餐饮服务接待单位认真履行食品安全职责，并作出承诺，严格按照相关规定把握好食品原辅料的采购及验收登记、原料加工、餐具的清洗消毒、食品留样等各个关键环节，全力保障运动会圆满完成。
来源：红网
作者：邓博
编辑：欧群军
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