俗话说：“授人以鱼不如授人以渔。”今年，资兴市人社局推出“培训进乡村”系列套餐，把“移动课堂”搬到了贫困户家门口，贫困户“磨刀”“砍柴”两不误喜获“安身技”，为巩固脱贫成果奠定了坚实的基础。

“没想到老师来到家门口传厨艺，那我要好生学！”8月29日，在资兴州门司镇彭公庙市场举行的市贫困户厨师培训“移动”课堂上，贫困户黄勇一边用手机录制老师讲授内容一边说道。

2018年，是资兴市脱贫决胜之年，脱贫攻坚已到了“最后一公里”。一些贫困户特别是一些残障贫困户到市里集中“充电”怎么办？资兴市人社局坚持问题导向，聚焦就业扶贫，结合实际情况，精准推出“培训进乡村”系列套餐，根据基层需要精准选派师资力量，灵活培训方式，把“移动课堂”搬到乡村，让贫困户“磨刀”“砍柴”两不误。

贫困户的及时雨

8月29日上午10时许，几位挑着锅碗瓢盆、油盐酱醋、灶台的人来到州门司彭公庙农贸市场。一位身着白大褂、头戴白帽子的人，对着扩音机说话，走进一看才知道是贫困户厨师培训的“移动课堂”。学员们有的在洗菜、有的在切菜、有的在组装灶具。老师从刀工开始手把手地教，学员一个个比划着、尝试着；学完刀工学焯水、炒菜。只见老师将菜高高翻炒起来，学员们惊叫起来，掌声雷动。围观的人越来越多。资兴市扶贫办副主任彭朝晖时不时举着手机拍照。不一会，凉拌鸡爪、爆炒大肠出锅，没等装好盘，就被学员和围观群众尝试而空。“好吃、好吃，这样的培训，我还真没有见过，太接地气了!我每天都要来‘偷听’！”一位围观的大嫂说。

讲师团的“新课堂”

“此次开展‘培训进乡村’培训活动，从师资、内容、方式都体现了精准，真正做到了‘把教室搬到乡村，把专家请到田间’，确保培训有针对、有实效。”市人社局局长李宁说。

据了解，讲师团队是从各党政、涉农部门、高职院校、湘南厨师学校选派的理论研究水平高的领导干部、政策水平高的业务精干、技术技艺高的专家讲师，同时还聘请优秀乡土人才、“田秀才”“土专家”担任授课教师。据悉，资兴市讲师团队达到60多人。

“我们根据授课教师的专业特长和所教的内容，组建了政治思想类、基层党建类、政策法规类、实用技术类等4个教师团队，在统筹分析各地的基本情况基础上，将薄弱短板相似、主导产业相同的地方分类汇总，按各地实际情况排列班期，选派团队。”市“一户一产业工人”培养工程领导小组办公室主任徐仲潮说。

“以前都是培训对象‘往上跑’，现在是我们‘向下沉’，以前自己只需准备一份课件和讲稿，现在要根据不同的地方准备不同的教学内容。刚开始有点不适应，但看到大家学得很认真，有收获，我觉得值了。”担任此次培训的授课教师汪柱说。

“从学校课堂到乡村课堂，不仅是地点的变换，更是作风的转变，这样的培训不仅内容接地气，讲课也有力气。”参加授课的讲师达成共识。

贫困户的“加油站”

“按照‘缺啥补啥，要啥教啥’的原则，培训前我们向各乡镇下发培训内容需求表，收集各地所需，按需确定培训内容。”负责本次培训活动统筹协调工作的湘南厨师学校校长唐红介绍，“另外实行‘选课走班，移动教学’的模式，学员们结合自身和本地情况需要，自主选择授课教师和培训内容。”

 “在培训内容上，主要以贴近农业、农村实际，着重从乡村旅游、特色厨师、森林康养规划，黑山羊、藏香猪、土鸡养殖，柑桔丰产、茶叶栽培与管护，水产养殖等实用技术进行培训。”资兴市就业局局长胡兴说，这样的培训更受欢迎,有市场。

贫困户陈丽在听完汪老师的讲课后高兴地说:“以前在深圳酒店打过工，也萌生过自己创业开酒店的想法，就担心自己菜做得不好，现在听了汪老师的厨师课，信心满满了！准备开一家酒店，带动更多的贫困户脱贫致富。”

培训结束时，汪老师建了一个微信群，把此次参加培训的学员们都拉了进来，便于以后大家分享交流，他还特意给微信群取了一个别有深意的名字——“脱贫厨师班”。

据悉，培训结束后，将对60多名学员进行技能鉴定考试，通过笔试和实操合格者，将获得厨师初级资格证。资兴市人社局还会将贫困劳动力信息录入到湖南省、部平台，对有就业意愿的人员进行人岗匹配、推荐就业等就业服务。

（来源：今日资兴）