已经成熟的脆枣如蜜般香甜。

红网时刻8月31日讯 （通讯员 罗玉霞）8月29日，秋雨过后，碧空如洗，北湖区保和瑶族乡大律村中秋酥脆枣农民专业合作社的脆枣基地里，一座座钢架大棚如同仰卧的白龙，场面蔚为壮观。合作社负责人曾红梅告诉笔者，脆枣基地从2014年种植的50余亩已发展到如今的1000余亩，第一批种植的脆枣2016年开始挂果，每棵树产量只有几斤，随后逐年增加。

笔者跟随曾红梅走进脆枣基地，只见颗颗晶莹饱满的枣儿挂满枝头。笔者摘下一颗已经呈红褐色的红枣，咬一口，嘎嘣脆，满口香甜，好似裹了一层蜜。曾红梅说：“成熟的脆枣是小朋友的最爱，呈米黄色脆枣约七成熟的，口感更清脆，甜度略低，更适合老年人吃。”

“这些是第一批种植的，已经有5个年头了，现在每棵树的产量能达十几斤。”曾红梅说，脆枣好吃，种植却不易。脆枣全部采摘后，果农就要开始整理土地，清除掉落的枣子避免长虫，从冬季开始就要给果园除草、剪枝、施肥……

“为了保证枣子的口感，我们全部用鸡粪和猪粪。”2015年加入合作社种植5亩脆枣的黄伟芝已经有了丰富的种植经验，什么时候施肥，树枝如何修剪，早已了然于心，她说，枣树苗是免费从合作社领的，还跟合作社签订了20元每斤保底销售协议，去年村里举办了脆枣节后，不少市民开车过来采摘，采摘的价格每斤40元，去年光脆枣收入就3万多元。“今年的产量比去年翻了好几番呢。”望着硕果累累的枣树，黄伟芝乐开了花。

七成熟的脆枣色泽乳白，清香扑鼻。

“80多户果农全部由我们提供树苗和种植技术，定期查看种植情况。”曾红梅说，合作社采用“农民+合作社+基地”的种植模式。因枣淋雨会开裂，大棚种植有利于果子的品质，为了鼓励村民搭建牢固的钢架大棚，合作社奖励每户2000元。

已经有游客慕慕名而来采摘。

“近两年枣子的销路还不错。”谈到脆枣的销路，曾红梅津津乐道，除了现场采摘，合作社还通过“互联网+”卖到了长沙、广州等周边城市。“为了给脆枣保鲜，合作社还建了冷藏库，大批量的脆枣先存放冷库再进行挑选、包装。”

前来采摘的游客迫不及待品尝。

“我们想发展休闲旅游，将大律打造成产业村。”曾红梅说，除了脆枣，村里还种植了软籽石榴、黄金梨、黄桃。“明年你们就能来大律欣赏上百亩火红的石榴花了！”