红网时刻新闻通讯员 吴丽菊 郴州报道

时值深冬，寒意渐浓，但在长村乡千家岸村的蔬菜基地里，却是一派火热朝天的“暖冬”景象。每天清晨，当霜花还缀在田埂，菜农们已开始采收当季最水灵的白菜心，这些带着露珠的“翡翠”将被快速运往粤港澳大湾区，成为千家万户餐桌上的“鲜甜”。

清晨七点，霜色凝露。种植大户邓运洋领着母亲、媳妇和近20名乡亲，已在乐水河畔的六十亩菜地里忙碌开来。手起手落，“咔嚓”声此起彼伏，一株株青翠欲滴的白菜心被精准采收，整齐码放在田埂上的菜篮里。

“今天三家老板的车等着呢，咱们的菜心，抢的就是这个‘鲜’字！”邓运洋利落地抹去菜叶上的薄霜。他的菜心主要销往佛山，同村另外两处基地的菜心则发往连州。从早上七点到中午十一点，数千斤带着田野气息的蔬菜便将完成从地头到货车的旅程。

“土地不亏勤快人！”这是邓运洋常挂在嘴边的话。他给大伙开的工钱现结，虽然不管饭，但每人每天约100元的工钱实实在在，下工就能揣进兜里，乡亲们都乐意来。去年菜心价格走低曾滞销田头，他也未曾懈怠。如今行情回暖，他更坚信这份坚守的价值。他算了一笔账：一季菜心可采四茬，亩产约两千斤；眼前这六十亩地，每天轮采十五亩，能出产约三千斤。

“今年价格随行就市，高时两块，低时四角，但只要有收成，家门口就能挣钱。”聊到种植门道，邓运洋蹲下身，顺手从田埂边拔起一根已“起薹”（tái）老化、被放弃采摘的高秆菜心，认真分享起他的经验：“菜心最讲时令，这茬没赶上，长‘冒’了，就只能留给地当肥。搞农业，得顺着节气和作物性子来，急不得，也懒不得。”长期的合作让菜农和采购商之间建立了信任，价格透明，结算爽快。

田间，一幅生动的冬忙图。男人们肩挑沉甸甸的菜筐，稳步走在田埂上；女人们蹲在畦间，双手翻飞如蝶。寒意被热火朝天的劳动景象驱散，欢声笑语在田野间荡漾。

上午十一时许，最后一筐菜心过磅装车。邓运洋搓了搓沾满泥土的双手，脸上漾开笑意：“今天这十五亩地，除去开销，收入算有了保障！”阳光照在他皴裂的手掌上，那是勤劳最直接的见证。

从“点火工”到“种菜能手”。邓运洋的转型故事是长村乡产业升级的缩影。2020年，随着当地产业转型升级，长村乡引导近千户农户发展绿色蔬菜种植。邓运洋毅然转型，将干劲倾注于土地。

乐水河边这60亩的地，清明后种香瓜、茄子、辣椒，持续到中秋；九月下旬改种包菜、菜心；新垦的二十亩山地，五一后种西瓜，接着种南瓜。四季轮作，土地不息，希望不止。

“以前在鞭炮厂，整天提心吊胆；现在种菜，自己当家，心里特别踏实。”邓运洋朴实的话语道出了众多转型农户的心声。如今，采购商直接到田间地头拉货，长村乡的蔬菜当天就能出现在粤港澳大湾区家庭的餐桌上。

上午的阳光渐渐驱散晨霜，三处菜地的采收相继收工。发往佛山的货车率先发动，驶往连州的农用车也满载启程。菜香仿佛随着车轮一路飘远，而田间，空筐已被整齐垒好，像为这片土地镶上了一道道收获的印记。

这就是长村乡冬日田野的“甜”——甜在白菜心折断时溢出的清冽汁水，甜在乡亲们日结现赚的踏实感里，更甜在千家万户于“家门口”耕耘出的红火日子。

霜，明年还会来。但只要这些勤劳的双手依然在土地上耕耘，冬天就永远蕴藏着春天的生机。长村乡的菜农们，正用最朴实的劳动，在这片充满希望的土地上，书写着乡村振兴的生动篇章。