红网时刻新闻7月22日郴州讯（通讯员 胡芷榕）近日，郴品郴味 “湘”当有味 湖南（郴州）米粉邀请赛暨郴州市米粉烹饪技能竞赛在郴州国际会展中心拉开序幕，吸引了来自全省各地102家米粉名店同台竞技、各展绝技，来自汝城县的特色米粉带着浓郁乡土气息与深厚非遗底蕴惊艳亮相，尽显汝城米粉的独特魅力。
竞赛区内，灶火跳动间，酱料的醇香与米粉的清香交织升腾，此起彼伏的翻炒声、清脆的颠锅声奏响了舌尖上的竞技乐章。汝城县米粉匠人各展绝技，围绕烹饪技艺、制作工艺与口味特色潜心创作：土桥水粉的滑嫩细腻、汝城炒豆根的醇厚鲜香，在匠人们的妙手下被演绎得淋漓尽致。一盘盘色泽鲜亮、风味独特的特色米粉次第呈现，既夺人眼球，更勾动味蕾。
本次大赛设置湖南（郴州）米粉邀请赛和郴州市米粉烹饪技能竞赛双赛道。专业评委从视觉呈现、嗅觉体验、口感质地、传统技艺、操作规范等维度进行严格评判，大众评委则以“吃货”本色投出味蕾之选。汝城县6组代表队共12位参赛选手均获得了“米粉巧手”称号。
来源：红网时刻
作者：胡芷榕
编辑：沈馨
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