红网时刻新闻7月28日郴州讯（通讯员 郭建东 郭成 黄翼超）盛夏的桂东，青山如黛，清风送爽。7月26日下午，桂东县沤江镇青竹村文化广场人头攒动，药香与美食的芬芳在空气中交织。桂东县第二期“金牌村厨”邀您来做菜系列活动——“药食同源”品鉴专场活动正式拉开序幕。

桂东县第二期“金牌村厨”邀您来做菜系列活动现场。

活动现场，肾豆养生三宝汤、黄精老母鸡汤等八道特色药膳汤品依次陈列，每道汤品旁的“功能标签”清晰标注着核心药材、养生功效及适用人群。

黄精、石斛、沙参等桂东本地中药材在展示台上整齐排列，从新鲜原料到加工成品，直观呈现了“药材变食材”的奇妙转化，引得不少游客驻足端详。

“这些药材都是我们山里的宝贝，拿来炖汤既美味又养身。”村民郭水成指着展示台，热情地向围观游客热情介绍着，言语间满是自豪。

桂东县民间验方产学研融合发展协会副会长胡飞强的讲解生动有趣，他结合桂东悠久的民间药膳传统，深入浅出地详解每道汤品的药理搭配。现场,来自长沙的王女士提及自己有肺部结节，嗓子经常干燥不舒服，胡会长当即为其推荐了石斛老鸭汤，让王女士茅塞顿开。

“金牌村厨”们更是毫不藏私，现场演示药膳制作，对食材的巧妙搭配到火候的精准把控，每一个细节都讲解得细致入微，引得观众纷纷拿出手机记录下这些珍贵的“秘方”。

活动特别抽取120名美食品鉴官和30名特邀嘉宾一同品鉴药膳。来自湖南中医药大学的两位专家对八道药膳进行的全方位专业点评，并从药材搭配、营养功效、药膳养生机理和适用人群等方面作了详细解析，让游客对“药食同源” 有了更科学、更深入的认知。

游客品鉴菜品。

“此次的菜品都很独特，肾豆三宝汤豆子粉糯，汤口感清淡微甜，适合绝大多数人群，是一道既有口感还更营养健康的菜肴”广东游客李女士喝完连连称赞道，话语中满是喜爱。

值得一提的是，此次“金牌村厨”邀您来做菜活动一改以往爆炒、油炸的烹饪方式，以“减油减盐”为理念创新研发营养健康菜品，引领了健康饮食的新潮流。

活动间隙的文艺表演充满浓郁的乡土气息，本土的舞蹈、悠扬的山歌演唱，让游客们在品味美食的同时，深切感受桂东独特的民俗风情。活动还抽取100名幸运观众赠送高山蔬菜礼包，不少人捧着礼包笑逐颜开：“既能免费品尝美食，又能把新鲜蔬菜带回家，太值了！”

游客争相购买食材包。（郭成 摄）

广场周边的农副产品展销区同样热闹非凡。高山蔬菜、特色干货、中药材等本地特产琳琅满目，“从田间到舌尖”的生态理念吸引了众多游客驻足选购。“这个黄精食材包配了食谱，回家就能复刻村厨味道。”游客张先生拿着刚买的食材包满意地说。展销不仅支持现场购买，还提供扫码配送服务，让桂东的独特味道能够跨越山海，走进更多人的生活。

此次“金牌村厨” 邀您来做菜活动，是桂东“金牌村厨”品牌活动的延伸，也是助力“村厨”省级展示活动的热身。通过“美食+文化+旅游”文旅融合发展模式，桂东持续释放旅游避暑热潮。以“药食同源”品鉴专场为载体，不仅推广了当地的特色农产品，更激活了乡村旅游的活力，为乡村振兴注入了强劲动力。