红网时刻新闻 记者 唐哲宁 郴州报道

11月23日，经过43天精心调整，零售界“顶流”胖东来“爆改”的郴州首店——步步高超市郴州广场店，焕新归来。

这场聚光灯下的试验，引发众多关注。作为一股新的业态“血液”注入郴州消费市场，能迎来怎样的新变化？

2003年1月，步步高首次进入郴州罗家井。潜心服务二十年来，步步高扎根郴州。

该店位于市中心繁华商圈步步高新天地B1层，郴州广场店在商品结构、动线布局、设备设施、专业能力以及员工福利等多方面实现了全面的“爱”的升级。

“变化好大哦”，逛一圈下来，记者不时听到这样的话。变化在哪？比如服务方面，超市内更宽敞明亮了，视野通透。拉近视线，也有不少让人眼前一亮的小细节：如一些货架旁放置了放大镜；生鲜品冷柜旁边放着一次性手套；在蔬果区，担心顾客手部干燥，搓不开购物袋，配备了湿手器；在生鲜区，摆放各种菜单，教厨艺“小白”选购烹饪……

调改后，郴州广场店新增了9800多支单品，整体上新率达到69%。重新规划后的商品结构达胖东来的90%以上，以品质为优先，既保留一、二线品牌和本地地标性特色产品，保障了基本民生需求，也补充了包括绿色健康、时尚商品等新增品类。

除了这些小细节，商品结构也极大限度地“胖”化。据悉，该店一共上新9800多个商品，商品结构达到胖东来门店的90%以上。门店显眼位置，整体摆放着“DL”系列海产小食、烘焙甜点、燕麦脆、洗衣液，让年轻消费者找到品牌共鸣。

门店还对原有设备进行了更新迭代，新增了日配冷链，更换了生鲜环岛和陈列道具，保障商品新鲜和品质，不少商品由过去的散装转为包装销售，散包同价，干净卫生；生鲜、果切、加工等商品打出了“日清”的标语，当日沽清，不卖隔日。

周边商户的员工和居民陆续涌入，烘焙熟食区域更是人头攒动。门店烘焙经营模式改为自营，熟食则选用了胖东来的供应商，也引进了本地特色美食。

此外，步步高超市郴州广场店在服务上，增设了便民服务区，为顾客免费提供自助测量身高体重等便民设施。休息区备有自助饮水机、常用药、老花镜和爱心糖果，还有现场加热、免费冰袋等服务，设置了免费充电区，并针对性地推出了宠物寄存柜等。

员工待遇是此次调改的重要目标。调改后，门店推迟到早上9点30分营业，缩短了员工的工作时长。员工平均工资大幅提升，从原来的2500元/月提升至4500元/月，并增加了年休假。员工休息室、更衣室、培训室、办公室都装修升级，大大改善了员工的工作环境。在新招聘的员工中还增加了不少20-30岁的年轻人，也让卖场更有活力。

9点半才开门的超市，家住北湖商圈的市民刘奶奶8点多就来排队了。“听说步步高超市重新调整升级，多了很多商品，我一大早就过来了。”

很久没走进超市的陈小姐，昨天手机刷到消息后，赶来打卡，“就是冲着胖东来名号来的，想好好shopping一番。”