红网时刻新闻通讯员 邓剑峰 欧青华 朱红英 郴州报道
“今天上午我摘了大约有4、5斤茶叶,一天大约能够摘10斤茶叶,一天收入有100多元。在肖总这里做事,既能够增加收入,又能够照顾家庭,太好了。”资兴市兴宁镇十龙潭村民曹大姐谈起肖总话匣子就滔滔不绝。旁边的谢大姐也围上来说:“我们年纪大了,去外面做事,别人又不要,还要帮着带孙子孙女,我们很感谢他,他让我们在家门口每年就有了一笔稳定收入,家庭生活也改善了不少。”5月中旬,笔者在资兴市兴宁镇十龙潭村茶叶基地看到几十个村民正在绿油油的茶园里采摘茶叶。
曹大姐说的肖总,名叫肖文波,是资兴市第九、十届政协委员、资兴市优秀科技特派员、郴州技术能手、湖南红茶十大制茶工匠,资兴市瑶岭茶厂总经理。一生一叶一茶人,二十多年来他初心不渝,匠心制茶,以一片小叶子绘就一幅乡村振兴大美画卷。
下岗不下志与茶结缘
1990年,19岁的肖文波离开校园来到了军营,在部队三年里他听从指挥、刻苦训练,既练出一副强健体魄,也养成了吃苦耐劳的精神。1993年,他退伍后被安置到东江水泥厂工作,十年弹指一挥间,2002年东江水泥厂改制,肖文波买断工龄下岗。作为一名退伍军人,肖文波没有被生活的艰辛压倒,立志要闯出一条路子来,为退伍军人添彩,他决定从头开始创业。创业说起来容易,做起来难。
创业之初,选择什么行业,怎么做,开始的肖文波都很迷茫、彷徨。突然,有一天,父亲的一席话,让他茅塞顿开。父亲告诉他,团结瑶族乡(现为回龙山瑶族乡)降水丰沛,常年云雾缭绕,海拔1000多米,是种茶的理想之地,随着经济社会的快速发展,喝茶的人也会越来越多。
肖文波的父亲肖健祥毕业于湖南农大茶学专业,曾任资兴农民中专校长,耳濡目染下,肖文波自幼对茶有一种天生的亲近感。父亲的一席话,让他恍然大悟,肖文波突然意识到了他的下半辈子将与茶结缘,接过父亲的棒薪火相传茶事业。
2003年,创业之初的肖文波在原团结瑶族乡承包了50亩茶山,开始了与茶相伴的不悔人生。
潜心茶耕耘终获大奖
在父亲的指导下,肖文波潜心学习茶叶种植、采摘、加工等技术。为钻研制茶技术,他沉浸在茶的世界里,每天窝在30来平米的小作坊里反复试验各种炒茶、制茶方法,工具只有几个简单的电炒锅,经常在“杀青”环节被烫得满手是泡,连筷子都握不住。
为了系统学习茶叶知识,他自费赴湖南农大进行了两个月的茶学专业封闭式学习,通过中央广播电视大学园艺技术专业进行函授,通过与国内知名院校制茶专家、教授及湘西、福建等外地茶人、师傅的学习交流,他的眼界和格局不断开阔,成长为一个精益求精的制茶“工匠”,得到了同行的认可和赞誉。
有了技艺之后的肖文波,先后在资兴市回龙山瑶族乡流转600多亩土地发展茶叶规模种植。2010年,肖文波成立了茶叶种植合作社。2011年,肖文波利用自己前几年卖茶叶的收入加上向亲友那里借来的资金,成立了资兴市瑶岭茶厂。
为了保证茶叶品质,肖文波选材上只选取茶多酚含量高的茶树品种,同时将茶园选址于5A级风景区东江湖畔,东江湖冬暖夏凉的独特小气候,常年水气交融,云雾缭绕,滋养出一片片汲天地灵气的优质茶叶。
肖文波将乌龙茶的制茶工艺融入到红茶制茶环节中,“我们会根据生产季节的不同,当天收获新叶含水量不同,采取不同的萎凋方式,比如日光萎凋、加温萎凋和常温萎凋。通常来说,是看茶做茶、没有固定的模式。”
经过不断的科技创新,改进制茶工艺,肖文波推出了明星产品“瑶岭红”红茶,该茶颜色乌褐,口感醇柔。产品一经推出便深受市场热捧和消费者喜爱,多次在国内外获得大奖!
一份耕耘一份收获。2015瑶岭红“高茶黄素花香红茶”加工关键技术研究荣获郴州市科学技术进步三等奖、2016年“瑶岭红”红茶荣获郴州市第二届茶王赛“红茶茶王”、2017年2018年“瑶岭红”红茶连续荣获湖南茶业博览会“茶祖神农杯”名优茶评比金奖。2022年9月至11月,第二届世界红茶产品质量推选活动分别在中国福建省福安市、印度加尔各答、斯里兰卡科伦坡等地举行,瑶岭红以其独特的品质征服了海内外茶客,也打动了评委,从全球1031家企业的1334个红茶样品中脱颖而出,拿下第二届世界红茶产品质量推选活动大金奖。瑶岭茶厂在2022年也被授予湖南省农业产业化龙头企业称号。
他个人也被授予湖南红茶十大工匠的荣誉称号。2017年,他在郴州第七届“郴州杯”职业技能竞赛暨“郴州福茶”加工技能竞赛中荣获冠军,被授予“郴州市五一劳动奖章”和“郴州市技术能手”荣誉,并在湖南省首届手工茶制作大赛中获得“制茶能手”称号。2018年被评为“资兴市首届优秀人才”,被聘请为资兴市科技特派员,指导茶农们种茶制茶。
致富不忘本回馈桑梓
俗话说,穷则独善其身,达则兼济天下。致富后的肖文波不忘与当地群众共享成果。回龙山拥山抱水,景色宜人,瑶胞世代久居深山之中,以种茶、制茶、卖茶为安身立命之本,代代相传,却一直没能走出深山,也没有自己的茶叶品牌,日子简朴却清苦。
“尽企业家之责,履政协委员之职”。致富不忘桑梓情。2014年,肖文波与回龙山瑶族乡农户协议基地面积1000多亩,形成了“公司+基地+农户”的模式,带动茶叶种植户增收致富。其中二峰村贫困户黄合林因为照顾患病的妻子,家中的茶园荒废了,肖文波得知情况后主动上门和他签订种销协议,并帮他修整茶园。如今,黄合林家中每年增加收入1万多元,不仅脱了贫,日子过得也是一天天红火起来。他亲自给茶农上课,从茶园管理、茶树修剪,到茶园使用肥料及施肥时间,采用杀虫纸板灭虫、无公害茶园管理技术等,一一讲解传授,毫无保留。
“我的责任不仅仅是发展自己的企业。”谈及这类义务授课,肖文波表示,自己是政协委员,就应该承担起一份社会责任,发挥委员作用,与当地群众共享发展成果,带动更多茶农、村民致富。除了倾其所学分享知识,肖文波而今规模化生产的茶厂还解决了当地许多村民的就业问题。
近年来,肖文波陆续在回龙山、兴宁、黄草等乡镇和果树所开发种植茶叶面积达1600多亩,与农户签订协议基地面积1000多亩,开展科普讲座200多场,提供咨询服务6000多人次,带动致富的农户近1000户,生产季节带动周边村民800多户农户受益,人均增收6000多元,多的可突破万元。2023年,肖文波的茶园共生产干茶10000余斤,销售额600多万元,发放劳力工资80多万元,有力助推了乡村振兴,提高了茶农的收入。
为充分发挥“东江湖茶”品牌效应,他深入茶间地头,察民意,访民情,收集社情民意,围绕全市茶产业发展认真开展调研,并撰写了《关于着力打造“东江湖茶”公共品牌的建议》政协提案,提案得到了市委书记、市长两位领导的批示和肯定。肖文波还积极撰写了《关于培育乡土适用科技人才,蓄积乡村振兴动能的建议》《关于加大农村客运公交扶持政策的建议》《关于将团结村三渡水峡谷作为回龙山景区休闲避暑徒步游道建设的建议》等提案,助力乡村振兴。他还热心公益,慷慨解囊捐资助学、修路建桥,用实际行动践行政协委员的责任担当。“未来我们会发力茶旅融合,以茶促旅,以旅带茶,将自有1600多亩茶园发展成中小学生做劳动锻炼、课外实践研学基地以及茶文化体验、休闲观光的出处,以此进一步带动茶农、村民增收致富。”肖文波信心满满地说道。
来源:红网时刻
作者:邓剑峰 欧青华 朱红英
编辑:沈馨
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