红网时刻新闻3月4日讯(记者 周蕾 通讯员 邓蓓 李秋红)风和日暖山水醒,春到人间草木生,如果春天有味道,那应该就是从淡淡的青团开始。
青团,又叫清明团子,是清明传统小吃,是用艾草的汁拌进糯米粉里,再包裹进各种馅儿,不甜不腻,带有清淡悠长的青草香气。
瞧,在苏仙区第二幼儿园的小菜园里,艾草正肆意生长着,幼儿园的小朋友们已经迫不及待地与艾草来一个亲密接触。
借此春日盛景,3月3日,幼儿园组织开展了一场艾草青团制作活动,既传承民俗文化,也让孩子在活动中真正体验玩中学、学中玩的乐趣。
青团应该是什么样的?老师们通过实物、照片、课件等,让幼儿认识了青团的形状、颜色、味道等,让幼儿对其有了进一步的认识。
陈鹤琴先生曾说过:“儿童的世界是儿童自己去探讨去发现的,他自己所求来的知识才是真知识,他自己所发现的世界,才是他的真世界。”孩子们对艾草有着浓厚的探究兴趣,通过“探春·寻艾·研艾·品艾”系列活动,提高了孩子的自我动手能力,增进了同伴之间的感情。
孩子们跟着老师揉一揉、捏一捏、搓一搓,完成了青团的制作,经过加工蒸熟后,一枚枚可爱的青团就此诞生了。孩子在动手中拓展了“生活力”,更在体验中了解清明的“食”文化,感受劳动的快乐和收获的甜美。
来源:红网时刻
作者:周蕾 邓蓓 李秋红
编辑:胡用梅
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