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沙洲日记 | 有一种幸福是生活炙热,未来可期

2月8日 星期三 雨

“好,大家看这里!”随着咔嚓一声,半条被子的雕塑定格在游客的相册里。2月3日,正月十三,汝城县沙洲村热闹依旧,游客三五成群,一波接着一波,源源不断为广场两侧的摊位带来“变现流量”。

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沙洲民俗广场游客在烧烤小吃摊品味美食。

“来一份臭豆腐!”“好的,十元。”清脆的话音刚落,接单的罗金花开始忙碌起来,“咕噜咕噜......”不一会儿,油温升高冒着腾腾热气,豆腐在热油里翻腾,浓浓的香味扑鼻而来。

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罗金花给游客炸臭豆腐。

罗金花是90后,两个孩子的妈妈。2020年嫁到沙洲后,就在民俗广场支棱了一个摊位,经营烧烤、奶茶等小吃。面色有些憔悴的她告诉记者,今年春节期间是她摆摊以来最忙碌的,“觉都没得睡。”

招呼好客人,罗金花在摊位与记者闲聊起来。她分析生意好主要原因,一方面是疫情政策放开、形势好转,另一方面是沙洲的名气越来越大。从1月份开始,罗金花的生意就红火起来,春节期间更是人流如织,初八一天的收入就达6000余元。

生意的爆火,让罗金花从早上7点出摊,到凌晨2点以后才收摊。每天睡眠不足5小时,虽然每天很累,但却很开心,“这样的日子有奔头!”她对现在的生活心满意足。

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跟罗金花做一样生意的,在沙洲民俗广场有六家。大家说,今年春节的生意比往年好,基本恢复到前两年的状态,相信2023年沙洲旅游会比原来任何时候都更好。

罗金花还准备继续深造,搭上村里厨师培训的东风,今年能通过培训拿到四级厨师证。这样就能吸引越多游客,同时提升游客的服务体验。

近年来随着沙洲游客的增多,很多村民走上“舌尖上”的致富路。为提升沙洲旅游美食品牌形象,汝城县职业教育中心自2016年开始,聘请名厨为沙洲村民开展厨师技能培训,亲手示范为村民做“大菜”,做特色小吃,同时提升服务意识和服务质量。截至目前共开展厨师培训18期,910名村民参与了培训。

(作者:湖南红网记者 胡用梅)

来源:红网时刻

作者:胡用梅

编辑:肖雅之

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