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嘉禾:一样的端午 不一样的习俗

红网时刻新闻6月25日讯(通讯员 周治安 邓和明)随着我国传统节日——端午节的来临,嘉禾县丰和墟各种草药也随之多了起来,附近村民采来金银花、鱼腥草、草籽根、老虎棘等各种草药,按类别摆放于市,不管再多,在端午节前夕都会被市民购买一空,用于泡“百草浴”。

泡“百草浴”,这是嘉禾端午节的习俗之一。每年的端午节前夕,嘉禾人会到山上去采集艾草、苦李树叶、鱼腥草等,回家洗净,用大锅熬上几个小时,一直到药汁浓郁,待稍微冷却,倒入大盆中,开始泡浴,此举据说能让浸泡者在今后的一年内不会感染皮肤病、不会长痱子等,尤其是对于孩童,有着极大的功效。

据中医药理研究,艾叶具有很强的消毒、杀菌功能,可帮助预防夏季各种传染病。在嘉禾,艾叶不但用于泡澡,在端午节吃艾叶糍粑也是一种习俗。人们将新鲜的艾叶洗净,放到已烧开了水的锅中煮15分钟左右吼,用清水冲洗几次,泡两天,把艾叶的苦水去掉,把它抓干水,放到砧板上剁碎。然后把准备好糯米粉,把剁碎的艾叶和到糯米粉里面,揉成团,将揉成团的糍粑在锅里蒸10分钟左右就可以吃了,有些为了保存时间更长,还会把糍粑有油炸一下,要吃的时候再上锅蒸。艾叶糍粑口感柔软、爽滑,深得嘉禾人民的喜爱。

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门上挂艾叶。

嘉禾人端午节还饮雄黄酒。古时候,人们深信雄黄与雄黄酒能避鬼邪、杀百毒。在先秦时代,五月被视为毒月,五日被视为恶日,相传这天邪佞当道,五毒并出,荼害人间。据说,喝了雄黄酒可以不受虫蛇的伤害,于是人们就在端午节饮雄黄酒,并且在房子内外撒一些雄黄酒,在孩子的额头、耳多、鼻头上涂抹雄黄酒,以求驱毒祛病消灾。现在,嘉禾的倒缸酒(黄酒),因其与雄黄酒颜色相近,且容易入口,故而在端午节那天,每家每户都会准备一些倒缸酒在端午节那天喝上几杯。

端午节包粽子,是全国大部分地区的习俗。然而在嘉禾,只有普满、行廊一带,每到端午,家家户户才会包粽子,这是为何呢?据传,在古时候,端午节还只是一年的开始,还没有到丰收的时候,人们家中没有富余的存粮给来包粽子,而到了中秋节,是一年中的丰收季,家家户户都喜获丰收,有了存粮,就想把端午节没能包粽子的遗憾给补上,久而久之,粽子反而成为了嘉禾中秋节的一道美食,这也是嘉禾端午节不同于其他地方的习俗。

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做好的艾叶糍粑。

在嘉禾县普满乡,还有着端午节“拜门”的习俗。在端午节前夕,嫁出去的女儿,一家人带着做好的艾叶糍粑、鸡蛋、鹅等礼物,前往娘家拜门,以示对娘家人的尊重。据悉,这一习俗从北宋时期延续至今,后因为此习俗是在端午节前进行,故后来称为“送节”。

一个地方,一个节日,众多习俗,为何?原来,嘉禾又名禾仓堡,在秦朝时期,这里是秦国军队屯粮之地,为了守护粮草,秦国安排了大量的军队驻守粮仓,因驻守人员来自全国各地,把各地的习俗都带到了嘉禾,随着时间的推移和时代的变迁,就行成了嘉禾特有的习俗。

来源:红网时刻

作者:周治安 邓和明

编辑:胡用梅

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