临近春节,大家兴致勃勃地开启了“买买买”模式,开始准备年货了!如何把好食品安全关?外出采购年货要注意什么?购物后要怎么处理才健康放心呢?湖南省疾控中心温馨提醒广大市民朋友们收好这份年货采购指南,一起开心过大年!
如果您在超市购买年货
(1)出门前,要正确佩戴好口罩,有需要的话还可以携带免洗手消毒液和消毒湿巾。
(2)购物前,可以列好清单,尽量避开高峰时间,速战速决,在超市停留时间最好控制在半小时以内。
(3)购物时,不要直接用手触碰食物,可将购物小袋套在手上进行选购;不建议直接品尝未加热的食物;肉类和海鲜等生冷食物,要与果蔬熟食等其他食物分开包装。注意尽量避免触摸公用物品,不要用手触碰脸部、眼、口、鼻。
(4)购买冷冻冰鲜食品时,应注意查看食品的产地来源、生产日期、保质要求,关注食品检疫等相关信息,不要采购来历不明的食品。图片
如果您在农贸市场购买年货
(1)出门前,要正确佩戴好口罩。手不要接触口罩外侧,更不能拉下口罩交谈、进食。
(2)建议错峰采购,避免人群聚集,造成额外风险。若发现菜场人多,可换个时间再去。
(3)建议自备购物袋,减少使用公用购物袋,减少接触传播的途径。
(4)不购买野味,购买肉类、生禽时,应由摊主戴着手套拿起肉类、生禽给顾客挑选,市民朋友们不要用手直接去触碰。
如果您在网上购买年货
(1)选择正规和信用好的网络平台采购。选购时,要详细了解其生产地和原材料来源地,建议不要采购境外及中高风险地区冷链食品及其他物品。
(2)与快递员约定地点采取无接触取件。
(3)对快递物品内外包装进行全面消毒后,方可带入室内生活区。
(4)处理完快递后要及时洗手,做好清洁工作。
购物后要怎么处理才健康放心呢?
(1)对于使用后的口罩,放入密封袋,丢弃到废弃口罩专用收集容器或封闭式垃圾桶内。
(2)进门前更换室内鞋,对于外出鞋尤其鞋底,可喷洒酒精消毒。换鞋后,脱下外套放在阳台处通风、晾晒半小时,注意外面衣物和家里衣物分开放。
(3)用肥皂或洗手液及时洗手,搓揉手腕、手心、手掌、指缝等处1分钟左右,再用流动水冲洗,并用纸巾擦干。
(4)对于可重复使用的环保购物袋,用75%的酒精进行喷洒擦拭,放阳台处通风、晾晒半小时。对于带有外包装的食品可以直接去掉包装袋,或用75%的酒精擦拭表面后再取出放置。
清洁、加工食品时
(1)清洁食品时不要用水冲,改为用水泡,果蔬可用淡盐水浸泡10分钟左右,也可使用果蔬洗涤剂进行清洗,不建议用消毒剂直接喷洒清洗。
(2)对于肉类的清洗,建议不要在流动水下冲洗,可以用一个固定的盆缓慢进行清洗,防止溅洒污染。
(3)生熟食品分开摆放,生熟案板分开使用。
(4)蔬菜尽量不要凉拌生食。加工肉、水产品等食物时要烧熟、煮透。避免生食、半生吃、酒泡、醋泡或盐腌后直接食用海鲜食品。
来源:湖南疾控
编辑:唐哲宁