红网时刻记者 胡用梅 实习生 张永海 郴州报道

中午12点30分左右，邓女士在北湖区政府机关食堂享用完午餐后，拿起手机拍下一张照片，发在了朋友圈，配文“光盘行动，吃光光”。照片里主角，是三个吃得锃光瓦亮的餐盘。

用完餐后，邓女士拍下光光的盘子，发到了朋友圈。

“看着吃得干干净净的几只碗，就觉得非常开心，也是希望身边好友和我一样，节约粮食杜绝浪费。”邓女士解释道。放眼望去，食堂里就完餐的餐桌上，放的基本都是吃得干净的光盘子。

正在食堂收餐的王女士也开心地告诉记者，现在剩下的饭菜比原来少多了，这让她的工作也变得轻松起来。

餐桌文明，不仅是节约粮食的体现，更是彰显城市文明的窗口。近日，习近平总书记对制止餐饮浪费行为作出重要指示，北湖区政府机关食堂让节约粮食成为新风尚，掀起“光盘”热潮，这里的光盘行动究竟有何妙招？

8月24日上午，临近午饭时间，红网记者来到北湖区政府机关食堂，门口一块“我光盘，我光荣”的红色宣传展板赫然醒目。

北湖区政府机关食堂，门口一块“我光盘，我光荣”的红色宣传展板赫然醒目。

走进食堂，“一粥一饭，当思来之不易，半丝半缕，恒念物力维艰”“光盘行动，拒绝剩宴”“文明就餐十大倡议书”“多次少取，按需取餐”.......等墙面上和餐桌上的宣传标语，都提醒着大家要念好“节约经”，避免“舌尖上的浪费”，整个食堂营造了浓浓的宣传氛围。

杜绝浪费，堵住源头是关键。“我们每天都会在下午统计好，第二天的用餐人数，按需准备食材，其次还会加大对厨师的培训力度，做出符合大部分人口味的菜肴，尽量减少浪费。”食堂负责人黄丽春介绍，在烹饪时会采取少量多次的原则，根据实际情况来准备菜肴的份量。

职工廖女士展示吃光的盘子。

“从小父母就教育我们碗里的饭粒要吃干净”“我觉得节约粮食是一种美德，还有很多地方还吃不饱呢”“我们平时在外面吃饭，吃不完也会打包带走”......

一起来“光盘“吧。

在现场，多名随机受访的职工，纷纷表示对这样制止餐饮浪费的号召，打心底里觉得很有必要，也很有意义，自己除了平时会把好习惯，贯穿在生活方方面面，也会劝导身边的家人和朋友养成节约粮食的好习惯。