红网时刻7月3日讯 （通讯员 邓文芳）2020年高考、中考、学考 (以下简称“三考”)即将来临，为保障考生身体健康、饮食安全，防控食品安全事故发生，郴州市市场监管局精心组织，周密部署，采取多项措施，全力保障“三考”期间全体考生和考务人员的饮食安全。

郴州市市场监管部门高度重视“三考”期间的食品安全工作，分别成立了由局长任组长的“三考”食品安全工作领导小组，印发了《关于加强高考学考期间食品安全监管工作的通知》，召开了2020年高考学考期间食品安全监管工作部署会，全面启动“三考”食品安全保障工作。

以考点学校食堂及周边餐饮店、接待考生的宾馆酒店及周边餐饮单位为重点，兼顾校园内销售食品的超市、小卖部，集中力量全面排查风险隐患。重点对许可情况、食品安全管理、食堂环境、健康管理及培训、落实索证索票制度、清洗消毒、食品加工制作管理、使用食品添加剂情况、食品留样、常态化疫情防控等进行全面检查，严把人员健康关、食材进货关、加工制作关、供餐管理关，对排查出的食品安全隐患要责令限期整改，及时复查。同时市局特意安排学校食品及餐饮具质量监督抽检68批次，各县市区加强考点的食品快速检测，防止问题食品流向餐桌。

督促学校落实疫情防控和食品安全主体责任，认真开展学校食堂隐患自查自纠。做好食堂从业人员核查、原料库房清查、设施设备检查、疫情防控和食品安全自查，确保符合疫情防控和食品安全要求。

抽调执法人员进驻辖区内各考点，对“三考”期间原材料的采购、存放、清洗、加工、上桌、留样进行全程跟踪监督检查，逐一审查菜谱，对重点食品原材料进行快检，实现对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程、全天候现场监督，确保“三考”期间食品安全的万无一失。

向全市餐饮单位、考生及家长发布《2020年高考学考期间食品安全消费提示》，告知餐饮单位、考生考试期间饮食安全注意事项，增强考生食品安全意识和自我保护能力。同时指导学校开展考前饮食安全知识培训教育，引导广大考生科学健康饮食，不在路边餐饮摊点用餐，不向流动摊贩购买食品，不吃不洁食品、过期食品和高风险食品。

完善本级食品安全事故应急预案，提高快速反应和应急处置突发事件能力，实行24小时值班制度，保持信息通信渠道畅通。对“三考”期间涉及考生的餐饮食品安全投诉举报要做到，第一时间受理、第一时间处置，确保一旦出现异常情况，能够迅速控制事态，及时妥善处理。