编者按：民以食为天，每个城市都有属于自己的美食记忆，它可能是一种味道，一份小吃，一家门店，或是一个品牌。

4月14日至23日，由中共湖南省委办公厅接待服务中心主办，湖南省餐饮行业协会、红网等协办的“米粉大擂台”我为家乡米粉代言在长沙九所宾馆四号楼西餐厅举行。

郴州米粉等多味美食也将登上大擂台，在全省“米粉武林大会”上，与“他们”一较高下，我们大郴州的美食需要您加油鼓劲，快来卖力打Call吧！

『佳兴鱼头粉』——还原记忆中的原始美味

佳兴鱼头粉

品牌简介

郴州市佳兴鱼粉创立于2007年，经过十三年的发展，如今在郴州市城区有五家直营门店，每一个门店都设立在市城区的核心地段，每一个门店都在不同的区域树立了同行业的一个标杆，用真诚的心换取顾客满堂的效果。

佳兴黄鸭叫粉

佳兴猪脚粉

品牌历史

佳兴鱼粉历经三次重大变革，从原始积累、建立小作坊、盛大起航；为追求还原记忆中的原始美味，在美味中享受幸福和快乐、用全新的健康、时尚和美味方式，提高郴州人民的生活品质。

小吃：

『黑米烧麦』——健康、美味、时尚

品牌介绍

黑米姐姐是全国首家专注高山黑米产业链的农业品牌。系列黑米产品以北湖区西南山区种植的高山黑米为主要原料制成。高山黑米富含花青素和人体需要的众多微量元素，具有养肾补血、提高免疫力的作用，是公认的米中之王。而黑米姐姐系列米食，以自建基地保证食材质量，且制作过程无任何添加剂，是放心且独有的特色米食。

黑米种植历史

黑米种植历史悠久，是中国古老而名贵的水稻品种，距今至少有两千多年的历史了。传说西汉“丝绸之路”开拓者张骞发现这种奇米，把它献给汉武帝，汉武帝食后赞曰“神米”，从此被历代皇帝所享用，故以黑贡米久负盛名。黑米分布极广，我国的许多省市均有种植。黑米稻分粳型和籼型，前者多种植在北方，后者多在南方种植。

郴州历来都有少量零散种植，但量少无名，不能满足本地需求，直到2010年，由“黑米姐姐”肖秀玲开始在北湖区茅坪村成片试种，成功后，逐步推广到了仰天湖一带，并依托本地良好的高山梯田环境，打出了郴州黑米姐姐“高山黑米”的品牌。

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