暑假期间，地处临武县边远乡区的镇南乡中学食堂“明厨亮灶”建设工程有序进行，工人师傅正在食堂后厨食品加工关键区域安装安全视频监控设备和安装厨房与餐厅隔离玻璃窗。这个投资200余万元的山区中学“明厨亮灶”工程将在开学前投入使用。

　　近年来，临武县加强城乡合格学校、薄弱学校建设，促进城乡教育均衡发展。县教育局、食品药品工商质量监督管理局把贯彻《食品安全法》、健全学校食品安全体系与创建合格学校有机结合。县财政投入2000余万元学校食堂建设专项资金，在全县35所城乡学校食堂推行“明厨亮灶”惠民工程，全面提升学校师生餐饮安全监管水平。

　　临武县城乡学校推行建设“明厨亮灶”工作以来，各学校食堂把过去传统式的隔离式厨房改成“明厨亮灶”，通过透明厨房方式，把学校食堂餐饮食品加工制作等操作环节展示给学校消费者，监督学校食堂诚信服务经营，鼓励师生们积极参与学校餐饮服务食品安全监督，切实保护学校师生消费就餐利益，强化学校食堂食品安全常态化管理，守护师生“舌尖”安全。南强学校有2000余名学生，县财政投资600余万元，建设了标准化食堂“明厨亮灶”和1800余平方米的学生就餐餐厅，学校食堂窗明几净，安全卫生，促进了学生德、智、体全面发展，该校被评为湖南省校园足球特色学校，2016年又被国家教育部评为全国校园足球特色学校。（通讯员 蒋仁义 邝章彪 曾军兴）