红网时刻新闻9月25日郴州讯（通讯员 谭利炳 卢思敏 谭鹭军）9月24日，安仁县成功举办“2025年食品安全‘送训下基层’活动——集中用餐单位食品安全管理人员专题培训会”。本次活动在湖南省市场监督管理局统一部署下，由安仁县市场监督管理局与湖南山水集团天承信息技术有限公司联合承办。围绕“强化责任担当，提升管理能力”这一主题，全县276家集中用餐单位的食品安全管理员参与培训。

培训会上，食品安全资深专家张家泽老师进行专题授课。他结合《集中用餐单位食堂食品安全风险管控清单》的制定与实施，通过真实案例深入解析了主体责任落实与风险防控中的常见难点，并提出“清单化、闭环式”管理方法，为参训人员提供了一套系统、可操作的解决方案。湖南山水集团杨惠老师则现场演示了食品安全综合服务平台及共治平台的操作流程，指导学员运用数字化工具实现风险预警、整改跟踪的线上管理，全面提升食品安全治理的智能化水平。

本次培训采取政策解读、案例分析与实操演练相结合的方式，有效增强了基层食品安全管理人员的业务水平与风险防控意识，为构建政府监管、行业自律、社会协同的食品安全共治格局奠定了坚实基础。安仁县表示将持续推进“送训下基层”活动常态化与精准化，切实守护人民群众“舌尖上的安全”。