4月10日 星期三 晴

草长莺飞二月天，拂堤杨柳醉春烟。春季是万物复苏，是农忙播种的季节；也是享受大自然带给我们纯天然无污染时令“野菜”的季节，沙洲村周边的草丛中冒出了数不胜数的时令“野菜”，如笋、香椿、清明艾、水芹菜、雷公耳、蕨菜……其中，忒爱的还是蕨菜。蕨菜分为甜蕨、水蕨、苦蕨、毛毛蕨等。

“摘蕨啦……”周末，一句简单的话语，唤醒了工作一周疲惫的状态。约上三五好友兴高采烈地出发去摘蕨菜，是我们最开心的事儿。当然摘蕨菜，一来可以放松一周辛苦工作的身心状态；二来身体得到了短暂的锻炼；三来感受到了大自然的无限美好；四来品尝到美味的蕨菜。

蕨菜的煮法五花八门，如腊肉爆炒、酸辣凉拌、清炒、煲汤、晒干，其也有独特的功能：比如具有促进胃肠蠕动，降血压，增强免疫力，丰富的营养元素，杀菌等。

俗话说：“好酒不贪杯”，我们的春季时令“野菜”也一样，适量食用对于身体是有益处的，烹饪过程中也要注意清洗、焯水等必要环节。

小时候吃蕨菜是因为家里经济拮据，长大了吃蕨菜是一道普通的“菜”，刚参加工作吃蕨菜是一种忆家乡的思念，如今经济条件好了，偶尔吃蕨菜是一种养生——它是纯天然的绿色食品。

期待也欢迎更多人来沙洲旅游，品尝大自然馈赠的时令“野菜”美味，欣赏百花齐放的沙洲美景。

（作者：罗兰英 芙蓉学校）