“我带着安仁枳壳来赶分社赶集啦！”

春分至，“安仁赶分社”再度启幕。中草药、农产品、美食交易活动现场，游人慕名而来，摩肩接踵，热闹极了。

今年，安仁县奎源中药材种植合作联合社副理事长朱小华继续带着安仁代表性中药材枳壳的衍生产品参加盛会。只见展台上，枳壳酒、枳壳糖浆、枳壳果脯、枳壳蜂蜜等衍生食品整齐摆放，时不时引来游客品尝购买。

安仁被誉为“枳壳之乡”，是湖南枳壳的特色产区。2018年，安仁县奎源果农协会成功申报“安仁枳壳”国家地理商标。而后安仁县奎源中药材种植合作联合社组建中药材培组室，与中科院湖南亚热带研究所签订合作协议，从枳壳枝叶、枳壳花、枳实、枳壳、青果、熟果六个环节进行开发，形成高值化精深加工一条龙。

当前，合作社已建设好3条加工生产线，待所有设备投入装配后，将正式开启“安仁枳壳”全程高值化生产。