“新年第一次出行，要吃两个鸡蛋！”“去单位值班记得吃两个鸡蛋！”……在汝城县，正月里孩子第一次外出，父母一般会这样叮嘱。蛋象征着团聚、和和美美，故又称“团圆蛋”。过年吃蛋，象征着一年都圆圆满满，福气多多，喜气多多，是非常吉祥的祝福，过年吃蛋在汝城县被广为流传下来。