红网时刻新闻 记者 胡用梅  通讯员 罗芬 郴州报道

随着城市生活节奏的加快，年轻人忙于工作奔波，很多老人“买菜难、做饭难”问题越发突出。

“人民对美好生活的向往，就是我们的奋斗目标。”为解决老人就餐难题，让老人乐享“食”光，郴州市在全省率先将建设长者食堂列为2023年重点民生实事项目来实施。

小饭堂，大民生。目前，全市以盘活资源模式、功能辐射模式、多元合作模式、邻里互助模式等建成100家长者食堂，开创了长者食堂建设的新局面。

郴州利用多样化模式建成100家长者食堂，开创了长者食堂建设的新局面。

盘活资源办“食”事

由政府出资或与社会力量共同出资，利用已有社区服务设施改建食堂，为辖区内老年人提供助餐配餐服务。从老年人的多样化需求出发，充分盘活社会资源，以助餐配餐服务网络为支撑，融入文化娱乐、教育培训、集采集配、心理调适等服务内涵，更好地满足老年人对养老服务的需求。

如陈家湾长者食堂，依托社区供销社资源，通过组织居民参与、帮扶整合资金、引入社会资本等方式开办长者食堂。其餐标为13元/餐，60岁以上特困老人每餐补助2元，80岁老人每餐补助3元。除提供就餐服务外，该长者食堂还依托便民服务部为行动不便的独居老人提供家电维修、保洁、理发等上门服务，并定期开展“供销小集市”农产品促销活动，让长者食堂延伸集家政、金融、代理保险、培训、集采集配、维修、餐饮配送、快递收发为一体的生活服务全覆盖体系，使老年人在家门口就能得到各种生活服务。

功能辐射好“食”光

功能辐射模式，指辖区内养老机构、居家社区日间照料中心加大投入，扩大服务辐射范围，将内部餐饮资源向周边社区长者开放，提供集中就餐和上门配餐服务。功能辐射模式下，不仅有利于整合社区养老服务资源，将助餐配餐服务与特殊群体老年人探访、关爱、精神慰藉等居家和社区养老服务有机结合，使长者食堂成为社区老年人健康养老、休闲社交的温馨港湾。同时，于养老机构及居家社区日间照料中心而言，通过辐射范围的扩大，良好口碑的传播，有利于形成较好的品牌效应，从而吸引更多老年群体潜在客户，形成良性循环发展态势。

长者食堂成为社区老年人健康养老、休闲社交的温馨港湾。

如宜章县颐安长者食堂，依托颐安南京洞社区居家养老服务中心建设，占地面积360㎡，投入资金8万元，可同时容纳100人用餐。以社区老年居民为主要服务对象，提供就餐、送餐、助餐等服务，餐标为12元/餐，针对不同年龄层采取9、8、7元的收费标准。目前，平均就餐人数为80人，会员人数为322人。

走访调查发现，过去很长一段时间内该社区独居老人谭图元、谢永解存在着做一餐饭菜吃三四天的情况，而今，“爱心食堂”的开办让他们吃上了“新鲜菜”“热乎饭”，有效地解决了独居老人、空巢老人、失能老人等“食有所依”的问题，让老年人感受到了家人般的关爱。

安仁县源田村长者食堂，依托源田村居家养老服务中心建设，占地面积540㎡，投入资金38万元，可同时容纳150人用餐。该长者食堂针对不同年龄层采取10、5、0元的收费标准，其中，为80岁及以上的老人免费提供中餐。目前，平均就餐人数为45人，免费人数达32人。实现助餐配餐服务全覆盖的同时，还免费为老人提供理发、集中过生日等服务。让长者食堂不止于就餐场所，还是老年人享受理发、放松心情、增进邻里感情的重要场所。

多元合作提“食”力

多元合作模式中，其合作主体包括文化发展企业、社会餐饮企业、慈善基金会等，共同参与长者食堂的建设运营，极大的减轻了长者食堂运营成本压力。同时，多方资金的注入，多元主体的参与，有助于有效的进行成本控制，形成规模化、标准化经营。

如汝城县沙洲村的幸福食堂，由社会捐赠村集体经济和政府补助进行建设，委托郴州红色沙洲民俗文化发展有限公司筹办、运营和管理。同时，该长者食堂还联合乡村发展基金会，发起设立了“红色沙洲”专项基金，以聘请健康管理专家团队定制营养食谱，并实时跟踪监测老年人健康状况，为老年人的饮食健康保驾护航。

安仁县永乐江镇城东社区长者食堂，与社会餐饮企业“人民饭堂”开展合作，为老年人提供自助式餐饮服务，每日中餐与晚餐都有十八个菜以及一汤一粥供选择，荤素汤粥搭配，营养丰富，深受老年朋友喜欢。

邻里互助育新风

邻里互助模式，即通过政府购买服务、公益性岗位支持、邻里互助等方式开设长者食堂。邻里互助模式下的长者食堂，既解决了低收入、高年龄群体家门口就业问题，又减轻了村集体经济负担，推动农村长者食堂的可持续运营。同时，互助模式运作的长者食堂还搭建了一个相互沟通交流、助人自助、守望相助的平台，增强老年人安全感，有力促进了邻里关系的和睦，更好地培育了敬老孝亲的乡风民风。

郴州市以多元模式破局老人“吃饭难”，展现的是勇于担当、善于作为，托起的是银发老人的幸福晚年。

如宜章县一六镇姚家村长者食堂，由原村小学改造，县交通局老干部雷红青领办。目前，该长者食堂日均就餐人数约18人，均为空巢或独居老年人，工作人员2人，一人为公益性岗位人员，一人为退休老干部雷红青（义务工）。村里每位老年人每月交300元，即可享受每日三餐服务，每月交400元即可享受每日三餐的送餐服务，是目前全市运行成本最低，让人倍感温暖的长者食堂。

夕阳无限好，人间重晚情。一碗长者饭，温暖老人心，郴州市多措并举，以多元模式破局老人“吃饭难”，展现的是勇于担当、善于作为，托起的是银发老人的安康晚年、幸福晚年。