红网时刻新闻2月2日讯（临武县融媒体中心记者 黄春美）一年之计在于春，一年好景看春耕。近日，临武县水东镇紧锣密鼓拉开春耕备耕序幕，召集大冲村及周边西山、上塘、油湾、柳坪等村党支部书记和种植大户，在大冲村召开“大冲辣椒”种植推广现场会，特邀省农业专家和县相关部门技术人员到会指导种植技术，“问诊把脉”开良方，集思广益助春耕。

村干部和群众采摘“大冲辣椒”（资料图）。

“大冲辣椒”是水东镇本地特色农产品，得益于得天独厚的地理条件，颜色红艳，皮薄肉脆，香辣醇正，独具优良品质，属辣椒中的珍品。

2021年，大冲村新上任的支村两委班子，立足“一村一品”产业发展，积极谋划，由村党支部领办成立了“临武县辣乡食品有限公司”，注册“湘大冲”品牌，保底收购本村及周边农户种植的辣椒进行加工与销售，在培育特色产业壮大村集体经济的同时，辐射带动农户就业、产业富民、乡村振兴。

红艳艳的“大冲辣椒”（资料图）。

经广泛宣传与动员，2022年大冲村联动本村及周边150余户农户种植大冲辣椒，全年总产量5.5万余斤，增加集体经济收入20余万元，增加农民收入3000余元/年。

“2022年，我们主要是发动群众种植，自留种苗，传统种植技术，没有进行规模化种植和全程技术跟踪，且中旬受干旱影响，产量比预期有所缩减。”大冲村党支部书记唐勇饶有信心地说，“接下去，我们将就‘大冲辣椒’如何规模化发展、标准化生产、科学化管理、品牌化提升、产业化发展等进行深度探索，不断加强种植技术推广应用，优化种植结构，提升辣椒品质。”

“大冲辣椒”加工成品（资料图）。

据了解，2023年水东镇计划种植大冲辣椒400亩，种苗由长沙蔬菜协会统一培育后免费发放给种植户，全程跟踪提供技术服务，预计产量达到800-1000斤/亩，村集体经济增收50余万元，农民增收6000元/年。