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赞!《农民日报》刊文报道→苏仙这个村的小康生活
2023-02-08 15:39:52 字号:

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近日

《农民日报》刊文报道

栖凤渡镇瓦灶村村民的小康生活

讲述一碗特色鱼粉

激活了瓦灶村集体经济

带动了村民增收致富的故事

“这就是我心目中的小康”


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连日来,湖南省郴州市苏仙区栖凤渡镇瓦灶村村民李满凤一直没能闲下来。在湖南凤楚食品股份有限公司上班的李满凤告诉记者,她每天早上不到6点就得先赶到后厨熬汤,提前做好准备迎接吃鱼粉的食客。

“栖凤渡鱼粉手工制作技艺”是传统技艺类的食品制作非遗项目,包括备粉、熬汤、煮粉三大步骤十六道工序,道道工序环环相扣,每一步都不可或缺。“所需的米、水、鱼、茶油、豆膏、辣椒等食材都取自栖凤渡。”凤楚食品股份有限公司行政总监罗小霞说。


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作为栖凤渡鱼粉发源地的瓦灶村,曾经一度守着丰富的资源过穷日子,大多数青壮年外出打工,村集体经济几乎空白,是名副其实的空心村。2016年,“栖凤渡鱼粉手工制作技艺”入选湖南省非物质文化遗产名录,瓦灶村引进凤楚食品股份有限公司后,一碗特色鱼粉带活了村里经济,瓦灶村也从空心村变成了产业村。

“其实刚开始凤楚公司并没有想到在我们瓦灶村建基地。”瓦灶村村主任李文革回忆,以前经常看到有人开车来隔壁村吃鱼粉,他就坐在村口观察数车,有时候一天都有好几百人。“村子要想发展得好,就必须要有主导产业。一得知凤楚要建基地,我们马上主动找凤楚谈合作。”


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抓住机遇的瓦灶村,以栖凤渡鱼粉为抓手,发展集种植养殖、加工、销售、科技、文化、商业、旅游于一体的产业链,实现了一二三产业的深度融合发展。2021年流转耕地种植水稻2000亩,年养殖鱼480吨,鱼粉加工年产值1.3亿元。休闲旅游业总收入7000万元,带动村民人均增收3000元。

养鱼大户李敏承包了八九十亩鱼塘,每年产鱼30万斤左右。“因为做鱼粉的主要鱼种是鲢鱼,我家的鲢鱼从来不担心销路,每年全部都供给了凤楚公司。”


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“我们合作社流转了1500多亩土地,主要种植水稻和油菜,一年销给凤楚公司的大米有300多吨。”郴州市博然农机专业合作社理事长李华说。

苏仙区乡村振兴驻栖凤渡第一书记、工作队队长田国清告诉记者,2022年,瓦灶村成立了村级供销合作社,并依托合作社,成立栖凤渡鱼粉产业联合会壮大村级集体收入,带动村民共同致富。村集体经济收入达80余万元,村民人均收入可突破2.9万元。

说起未来,李满凤很知足:“以前家里一年总收入也不到2万元,如今在凤楚公司上班有工资,还能在家做手切粉卖给游客,再加上土地流转的收入,一年能挣五六万元呢,我觉得这就是我心目中的小康生活。”



来源:农民日报

作者:王艳

编辑:唐哲宁

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