红网时刻新闻1月6日讯（通讯员 彭华 李婧宇）近日，湖南省文化和旅游厅公布了非遗工坊、非遗村镇、非遗街区省级示范点名单，全省50家单位入选。嘉禾倒缸酒非遗工坊被确定为省级非遗工坊称号。

倒缸酒是湖南民间特有的传统名酒，属甜型黄酒类，色泽棕黄，醇香浓郁，香且甜，入口虽柔，酒性却醇浓，民间流传着“酒后醉脚不醉头”的说法，深受大众喜爱。如今，倒缸酒品种有多达5个系列30多种产品。2022年，嘉禾倒缸酒酿造技艺荣获湖南省非物质文化遗产代表性项目。

近年来，嘉禾县认真贯彻落实中省市关于全面巩固脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接的工作部署，用活用好嘉禾非遗资源，深入挖掘传统工艺类非遗项目的价值，以非遗代表性传承人为载体，持续推动非遗工坊建设，带动群众就地就近就业，通过“非遗+文创+培训+电商+展销+乡村旅游”等多种途径，提高非遗工坊从业人员收入，不断促进优秀传统文化保护传承发展。

嘉禾县稻缸酒厂董事长曹茂盛表示：“我们将继续坚守初心，用匠心酿酒，守护好倒缸酒的工艺传承；同时紧跟时代潮流，不断开拓文创系列产品，利用互联网自产自销，继续扩大嘉禾倒缸酒的品牌影响力，把嘉禾倒缸酒非遗文化带到全国，发扬光大。 ”