撷秋——春种田苗夏耔耘，秋收大有民同欣。

红网时刻新闻9月22日讯（临武县融媒体中心记者 蒋淑芬）人在异乡，味在故乡。9月21日，大冲辣椒的出产地郴州市临武县水东镇大冲村风景这边独好：采摘完的已坛坛罐罐，“椒”香不怕巷子深，匠心酿造不只是“硒”引；尚娉婷的姿态傲娇，天生丽质菜圃中，固守湖南人美食文化的精神版图。

撷秋——春种田苗夏耔耘，秋收大有民同欣。

晒秋——田间收获多秋晒，红彩农俗尽眼前。

大冲辣椒，又名朝天椒和五爪辣椒，簇生朝天色泽红艳，皮薄肉脆香辣醇正，独具优良品质，属辣椒中的珍品，于2019年6月被列入“临武县非物质文化遗产”保护项目，2021年4月被农业农村部公示为“2021年第一批农产品地理标志登记产品”。

秋实——倾情不怕千刀碎，佐料尤调百味丰。