红网时刻新闻记者 胡用梅 郴州报道

廖青莲是郴州工业交通学校高星级饭店运营与管理专业的专职教师，专业负责人。至今已经从教19载，“立德树人，强技立业”是她的教学思想，也是她的教育理想信念。

立德树人绘春秋

作为一名教育工作者，廖青莲忠诚党的教育事业，爱岗敬业，时刻着牢记职业责任感和“学高为师、德高为范”的古训，把党史教育贯穿在酒店专业教育教学中，注重培养学生的党心党性的政治素养。近年来4次被评为校级“优秀共产党员“。

作为一名班主任，廖青莲以高星级饭店运营与管理的专业特点严格要求学生，按照高星级酒店的日常管理规范进行7S管理量化管理，通过树形象、讲礼貌、懂礼仪、练技能、强素质的班级理念，培养学生成为高素质的技能型人才。

日常工作中，廖青莲始终关心学生的思想状态。每年高星级饭店运营与管理专业招生都是冷门专业，很多学生缺乏对专业的了解和热爱，更缺乏未来职业规划。针对学生进入专业的特点，她通过加强学生对专业认知教育，让他们全方面了解酒店运营与管理的特点，并利用专业学生毕业的成功案例，唤起学生的学习热情；同时，通过全方面关心学生的生活状况，对每个同学的家庭情况都做详细了解，针对不同学生面对的不同问题，给出不同的方式帮助解决，让学生在学习中无后顾之忧。关爱班上的贫困生、深夜从家里开着私家车接送生病的学生到医院就医、在学校帮助找勤工俭学工作、对学生进行思想引导、指导学生参加技能竞赛等。

在19年的教育教学工作中，廖青莲担任了15年的班主任，广泛培养学生兴趣、培养学生社交能力，增强学生的凝聚力，班级多次被评优评先，量化考核多次获得流动红旗，名列前茅。因为成绩突出，在2013年度评为郴州市“开展共青团工作优秀班主任”，并多次被评为校级优秀班主任。2014年度评为“郴州共青林植树活动先进个人”。

勇于创新结硕果

作为一名高星级饭店运营与管理专业教师，廖青莲把提高课堂教学效果和培养学生的创新精神、实践能力作为始终不渝的追求目标。针对学生学习兴趣不浓、注意力难集中的问题，潜心钻研大胆创新，采用“理实一体化”教学模式、将信息技术专业课程融合，丰富课堂、突破难点，提高学生核心素养。

近几年来，在全面推进素质教育及贯彻“以人为本”的教学理念，针对不同课程、不同内容，在教育教学实践中分别采用“项目教学法”“情景模拟法”“角色扮演法”“任务驱动”等教学方法，充分应用“微课”、MOOC、UMU互动、希沃授课助手、希沃平台、班级优化大师等数字资源和平台，进行线上线下混合教学，扩展学生学习空间，改进学生的评价模式。因为教学业绩突出，多次评为校级“优秀教师”。2022年11月及2023年4月，在督导组的推门听课活动中，得到省、市领导和专家的一致好评；并被评为郴州市市级骨干教师。

日常管理与教学中，尊重学生的个体差异，因材施教。用发展的眼光来看“学困生”，用“放大镜”来看学生的优点和进步。在教学中力争学生每课都必有所得，时刻注意学生的状况，做到及时发现及时纠正，使自己成为学生的良师益友。

精学精研强本领

“给学生一杯水，教师要有一桶水”。在时代发展的今天，专业技术更新的速度也越来越快，这对于高星级饭店运营与管理专业教育工作者提出了更新、更高的要求，也给出了新的挑战。

作为一名职业教育教师，廖青莲具有丰富的企业实践经验，在酒店有3年的工作经验才来任教。除了教书育人，寒暑假时间她还到企业一线顶岗培训，调研本校毕业学生就业状况，了解学生理论和实践融合情况，为学校专业人才培养方案修订提供一手材料，逐步完善专业课程方案，实现工作过程导向的课程设计与开发，让学校人才更加适合市场发展需求。熟悉企业的目前管理制度与文化、岗位规范、用人要求等，使教师积累实际工作经验，提高实践教学能力，提升 “双师”素质。

面对新的挑战，为了给学生带来更好的学习体验，让学生所学能更好适应市场所需，廖青莲迎难而上，不断学习专业技能和教学理论，提升自身的教育教学能力。一是积极参加各种线上线下的研讨培训活动，如：专业技术人员培训、信息化提升培训、教师职业能力培训等。为充分吸取全新的教育教学理念，她还先后订阅并阅读了大量与教育教学相关的各类书籍、定期听旅游与酒店管理专业教师的公开课，系统化增强专业素养；二是在教学中加强职业教育特色。将思政与酒店管理专业课程教学进行深度融合，将专业理论知识于餐饮服务实践灵活运用，将所有课程进行教学重组设计，运用任务驱动、情景模拟、角色扮演的方式让学生全员参与动手练习，让学生成为课堂学习的主人，促使学生与教师、学生与学生、学生与信息之间的有效互动。

任教以来，她不断进行教研教改、积极参加学校组织的公开课比赛、信息化教学大赛、教师职业能力、技能竞赛、指导学生竞赛，不断提升教育教学理论和技能水平。近年来，积极参加省、市教师职业能力竞赛、技能竞赛，先后获省二等奖2个、省三等奖1个，市一等奖2个、市二等奖3个、市三等奖1个；在国家级专业期刊发表论文7篇，论文获省一等奖1篇，省二等奖1篇，省三等奖2篇；获市一等奖3篇；科研工作，主持省级课题1项，主持市级课题1项，参与省市课题3项。指导学生参加的技能竞赛，曾获省级一等奖1个，省级二等奖4个、省级三等奖7次；市级一等奖7个、二等奖5个、市级三等奖9个。

培养指导促成长

“一枝独秀不是春，百花齐放春满园”。作为有经验的教师，廖青莲在做好自己本职工作的同时，还长年担任青年教师的辅导工作，对他们毫无保留地传授自己的点滴经验。对青年教师在政治上关心，业务上帮助，发现缺点诚恳指出，尽心尽力地帮助他们尽快成长。通过指导和沟通，她所在教研室的青年教师进步飞快、成长迅速，并有多名青年老师在省、市教师职业能力竞赛中取得了较好的名次。

廖青莲用高尚的师德师风在教育教学中“不忘初心，砥砺前行”，以教育工作者的担当与责任、爱心与奉献，铸就教师的光荣。