文/雷改平

在湘南苍茫的云烟深处，白水仙山以一袭不染尘俗的清绝，静立千年。山是女娲抬手拂过的脊梁，水是补天遗落的清泉，石是上古熔铸的魂灵，风是岁月轻吟的神话。这片被神光眷顾的土地，藏着天地最初的诗意，也藏着人间最暖的烟火。如今，白水仙山以文旅为翼，以五色石宴为魂，将山水之美、神话之韵、滋味之醇，酿成一曲奔赴世界的深情长歌。

登临仙山，心便入了云端。青山叠翠如诗，白水萦回若梦，奇石生韵，竹海含烟，每一步踏过的，都是神话的足迹；每一眼望见的，都是不染尘埃的清欢。女娲炼石补天、伏羲推演八卦的传说，不是尘封在书卷里的旧闻，而是萦绕在山巅水湄的呼吸，是刻在石上、融在水里、浸在风中的文脉。沿炼石古道拾级而上，于女娲石观景台凭栏远眺，文旅的光芒轻轻唤醒了这片秘境，让仙山的灵秀不再深藏，让始祖的情怀远播四方；栖身竹海云居民宿，听风煮茶，更让每一个远道而来的人，都能在此卸下尘嚣，遇见心中的诗与远方。

而让这座仙山真正拥有心跳与温度的，是那席惊艳了时光、温柔了岁月的女娲五色石宴。青赤黄白黑，五色对应补天灵石，亦契合伏羲八卦五行之理，青主木、赤主火、黄主土、白主金、黑主水，一味一彩承天地大道，让上古神话与先贤智慧落于餐桌，成为可品可赏的人间珍馐。赤色为丹霞风骨，是加冕郴州“鸡王”的白水酸辣鸡，亦是整席石宴最滚烫的灵魂；青色映竹海苍翠，是清炒仙山笋尖，撷取竹间新嫩，鲜脆如沐山风；白色如清泉玉露，是山泉石磨豆腐，滑嫩清甜，藏着补天遗泉的甘冽；黄色承大地厚泽，是白水老南瓜，绵甜软糯，喻伏羲八卦中土载万物之德；黑色藏山涧灵韵，是白水瑶家腊肉，熏香醇厚，应女娲补天玄石之姿。青赤黄白黑齐聚，一菜一味藏匠心，一羹一汤含深情，让五色石宴真正有了形、有了魂、有了千年的上古文脉。

相传上古苍天塌陷，天河倒灌，女娲于白水仙山采五方奇石，炼石补天，伏羲则以奇石五色推演八卦，定五行、安四方，人间方得安宁。后世白水先民感念始祖恩德，取山间五色食材，复刻补天五色石，成就这席流传千年的五色石宴，既是对女娲救世的缅怀，亦是对伏羲明理的致敬，每一味食材，都藏着上古神话的余温，每一道菜肴，都载着先贤智慧的传承。

白水酸辣鸡。

白水酸辣鸡，便是仙山写给世界的味觉情书。仙山竹林间自由生长的土鸡，饮的是云间清泉，食的是林下百草，每一寸肌理都裹着山野的清鲜；白水老坛酸辣椒，经日月酝酿，岁月发酵，酸得清冽，辣得绵长，香得醇厚，是刻在桂阳人骨血里的乡愁。猛火烹煮，鲜香沸腾，酸与辣在锅中相拥，鲜与醇在舌尖绽放。一盘酸辣鸡上桌，色如丹霞，香透云霄，味入心扉，一口入魂，是仙山的清润，是烟火的温暖，是神话淌入味蕾的灵动。

以白水酸辣鸡为魂，以仙山五色鲜食为韵，五色石宴自成一派气象。酸椒入菜，百味生香，一辣解千愁，一鲜动人心，寻常食材因这一味酸香而有了灵气，朴素烟火因这一席石宴而有了神性。在石宴体验工坊亲手烹制一道山味，于女娲石下围炉共品，文旅与美食，在此刻完美相融：仙山因石宴而更有温度，石宴因仙山而更具风骨；山水可游可赏，滋味可品可忆，文脉可寻可感，人间可依可恋。

白水仙山的文旅开发，从来不止是风景的呈现，更是情怀的传递；女娲五色石宴的打造，从来不止于味蕾的满足，更是文化的绽放。小餐桌，撑起大天地；小滋味，承载大情怀。这一席五色石宴，是仙山递给世界的文化名片；这一味酸辣鸡，是白水写给人间的深情信物。它让远方的客人，因一座山而来，因一味食而留，因一段文脉而念念不忘。

从湘南秘境到世界旅游目的地，白水仙山正踏着云烟，向着远方款款而行。女娲的神话在这里延续，伏羲的智慧在这里传承，山水的灵秀在这里绽放，烟火的滋味在这里飘香。风过仙山，带去的是诗意；香飘四海，迎来的是知己。

愿世间每一颗向往美好的心，都能奔赴白水仙山之约，走一段炼石古道，品一席五色石宴。在青山里沉醉，在鲜香里流连，让神话可触可感，让先贤智慧可品可悟，让文旅有根有魂。愿白水仙山的名字，伴着五色石宴的醇香，跨越山海，享誉世界，成为岁月里永不落幕的诗意与传奇。