红网时刻新闻2月13日郴州讯（通讯员 邓和明 刘静）2月12日，嘉禾县普满乡石角塘村的文化广场上暖意涌动、人声鼎沸，一场以“迎新春、宰年猪、聚团圆”为主题的民俗活动正火热上演。全村老小纷纷放下手中的活计，从四面八方闻讯聚拢，共赴这场延续多年、刻着家乡印记的“年味之约”，让冬日的小山村满是烟火气与团圆情。

天刚蒙蒙亮，清晨6时许，村里的老屠夫王光桂便已在广场一角摆开家伙、细细磨刀，刀刃在晨光中泛着清亮的光泽。不远处，几口大铁锅支在临时垒起的灶台上，灶火熊熊燃烧，锅里的清水咕嘟咕嘟翻滚着，热气袅袅升腾，氤氲出浓浓的年味儿。“宰年猪是咱祖辈传下来的老规矩，猪叫得越响亮，来年的日子就越红火兴旺！”王光桂一边说着，一边麻利地做好准备。随着一声嘹亮的猪嚎划破乡村的宁静，一年一度的年猪宴，就在这热闹的声响中正式拉开了帷幕。

广场另一侧，打糍粑的场景同样热闹非凡。泡得饱满软糯的糯米被倒进特制的石臼中，几位青壮年汉子手持粗壮的木槌，交替起落、奋力捶打，“嘭嘭嘭”的捶打声铿锵有力，回荡在整个村庄上空。木槌起落间，雪白的糯米渐渐变得黏稠柔韧，最终揉成圆润光滑的糍粑。刚出臼的糍粑还冒着热气，裹上一层细腻香甜的黄豆粉，咬一口软糯劲道、甜而不腻，村里的老人们接过糍粑，轻轻咬下，眉眼间满是欣慰，连连点头称赞：“就是这个味！还是小时候过年的感觉。”

这场热闹的年猪宴中，最暖人心扉的莫过于专门为村里老人准备的孝亲环节。村党支部书记王飞雁带领村“两委”班子成员，将新鲜宰杀的五花肉仔细分块、装好袋子，再搭配上精心准备的食用油、大米等年货，挨家挨户送到全村39位70岁以上老人的家中，用实际行动传递着村集体的关怀与温暖。91岁的王功法老人颤抖着双手接过礼品，眼眶微微湿润，声音里满是感动：“村里年年都记挂着我们这些老人，这份心意比啥都金贵，心里暖烘烘的。”

时针缓缓指向中午11时，期盼已久的团圆宴正式开席。三十几张圆桌沿着文化广场依次排开，座无虚席、热闹非凡。刚出锅的杀猪菜热气腾腾、香气扑鼻，青椒炒猪肝鲜嫩爽口，萝卜炖大骨汤色清亮、肉质软烂，血罐肠撒上翠绿的葱花，色泽诱人、风味独特，每一道菜都藏着家乡的味道。在外务工返乡的王海华夹起一筷子家乡菜，脸上满是满足：“在外奔波一年，最惦记的就是这一口家乡味。如今回到村里，看到这么热闹的场景，老人们笑得这么开心，心里就特别踏实、特别温暖。”

“杀年猪是传承千年的民俗，抖糍粑是祖辈留下的手艺，敬老人是刻在骨子里的本分。”王飞雁介绍，石角塘村已经连续五年举办这样的迎新春民俗活动，举办活动不仅是为了唤醒大家心中渐淡的年味，重拾童年的美好记忆，更重要的是要传承孝亲敬老的优良传统，让淳朴的村风、浓厚的孝道文化代代相传。