红网时刻新闻1月26日郴州讯（通讯员 钟学良 黄莎娜 李涛）腊月茶乡漫暖香，古俗新声贺岁长。1月25日，桂东县清泉镇鹅颈组江秋桂茶场内暖意融融、笑语盈盈，一场以“敬茶祖、寻年味”为主题的客家民俗活动热闹举行。

邻里乡亲围桌一堂开展“敬茶祖、寻年味”活动现场。（黄莎娜 摄）

作为省级非物质文化遗产的桂东玲珑茶制作技艺，其传承发展始终与客家民俗紧密相连、共生共长。活动中，杀年猪、敬茶祖、舂糍粑、品团圆宴等特色环节渐次展开，让归乡游子、本地乡亲与八方宾客沉浸式体验非遗魅力，于袅袅烟火气中，重寻那份质朴而温暖的新春味道。

活动当天，江秋桂茶场早早便热闹起来，极具客家特色的杀年猪民俗活动率先开场。邻里乡亲分工协作、默契配合，烧水、杀猪、分割等步骤一气呵成。欢声笑语之间，不仅为接下来的团圆宴备好了新鲜食材，更让在场宾客提前感受到了浓浓的年味和乡土温情。

“茶之为饮，发乎神农氏。”在庄严的茶祖神农氏塑像前，香烛袅袅、祭品规整，猪头、粽叶茶、鲜果等供品依次陈列，肃穆且虔诚。众人肃立行礼、拈香祈福，神情庄重肃穆。作为茶祖踏足之地，桂东敬茶祖的习俗已在世代茶农间薪火相传。

这一仪式，既承载着对茶祖庇佑茶园丰产的深深感恩，也传递出客家人敬畏自然、顺应天时的朴素智慧。

“我们每年都会举办这个‘敬茶祖’民俗活动，祈福来年风调雨顺、茶园丰收，日子越过越红火，生活越来越富足。”省级非遗玲珑茶制作技艺代表性传承人江秋桂在祈福仪式后，道出了对新年的期盼。

孩童们拿着手写“五福”。（李涛摄）

在石臼旁的福字书写区，客家传统的舂糍粑与写福字体验活动深得村民喜爱。

蒸得透亮的糯米被倒入石臼中，村民们轮番上阵，挥杵舂打，木杵起落间，满是欢声笑语；另一侧的八仙桌上，笔墨纸砚齐备，大家提笔蘸墨，或工整或飘逸地写下一个个“福”字，在笔锋流转中寄托对新春的美好期许。

活动中诞生的不仅是香甜的糍粑和吉祥的福字，更将邻里之间的温情与团圆的期盼，深深融入了这热气腾腾、墨香缕缕的腊月时光。

“今天亲手体验舂糍粑、写福字、送春联，太有意义了！”郑州大学澳大利亚联合培养博士生陈咸松难掩激动，“这样沉浸式感受地道的客家民俗风情，不仅收获了动手的快乐，更满载着新春的福气与暖意，处处都透着浓浓的年味儿。”

村民们现场欢声笑语品尝着“杀猪宴”佳肴。（黄莎娜摄）

正当大家沉浸在㝍“福”字时，乡厨现场烹制的杀猪菜、猪杂汤已香气四溢，团圆宴滋味浓郁，配上刚炸好的红豆糍粑，入口满是地道乡味，现场宾客们纷纷大快朵颐、赞不绝口。

热气腾腾的餐桌上，邻里乡亲围桌一堂，叙旧畅谈，欢声笑语此起彼伏。清醇的茶香与鲜美的饭菜香交织在一起，勾勒出一幅和美幸福、邻里和睦的乡村新春图景。