红网时刻新闻通讯员李明 朱羚 樊鑫宇 雷臻利 黄丽婷 郴州报道

肉香与豆腐花香交织弥漫。1月17日，北湖区仰天湖瑶族乡化鱼水村，一场浸润着千年瑶族风情的杀猪宴热闹开席。400余名游客与村民围坐长桌，在瑶族同胞们美妙的歌声中，共赴这场融合传统仪式与乡村欢腾的民俗盛宴。现场欢声笑语此起彼伏，热闹非凡。

“藏不住了！昨天超400网友到北湖瑶乡吃刨猪汤！”

天刚破晓，化鱼水村的瑶家院落已炊烟袅袅。身着五彩瑶服的村民们分工协作，身强力壮的瑶家汉子合力将养足一年的土猪抬上案台，按照瑶族习俗祈福，祈求五谷丰登。

随后，烫毛、刮洗、分割等工序有条不紊，老师傅刀起刀落间，鲜嫩的猪肉被分门别类，而另一边的柴火灶上，瑶家妇女们正忙着处理食材，铁锅滋滋作响，每一道都承载着瑶乡的饮食智慧与待客诚意。临时搭建的长桌沿黄泥路蜿蜒铺开，红灯笼与瑶锦装饰其间，浓郁的年味扑面而来。

瑶族本地村民廖仁凯表示：“杀年猪本来就是我们仰天湖瑶族乡的传统习俗。组织这次活动，也是想让城里面的年轻人和朋友们体验真实的乡土生活，感受我们的乡土文化。”

远处的停车场内，公安、交警以及志愿者们正有序引导车辆停放、指挥交通、维护现场秩序，确保活动安全顺畅进行。来自各地的游客举着手机记录精彩瞬间，瑶寨的古朴风貌、热闹的宴席场景吸引了无数游客在线围观点赞。

游客柳女士说：“这里非常热闹，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，我也一样。”

近年来，仰天湖瑶族乡依托资源优势，深挖瑶族文化内涵，将传统民俗与乡村旅游深度融合，通过“耍歌堂”“拜盘王”等非遗活动与杀猪宴、长桌宴等民俗体验，吸引了大批游客前来，带动了民宿、餐饮、农产品销售等相关产业发展，让瑶乡群众在传承文化的同时实现增收致富。如今的化鱼水村，道路宽阔整洁，民宿错落有致，特色农产品琳琅满目，乡村振兴的图景在瑶乡大地徐徐展开。

仰天湖瑶族乡党委副书记朱文华介绍：“近年来，我乡全力推进乡村振兴战略实施，发挥良好的生态、独特的气候条件等优势，着力打造‘旅游 + 民宿’‘旅游 + 农副产品销售’等产业。此次活动我们组织了全乡干部职工全力开展交通引导、秩序维护等志愿服务，确保活动安全有序，让群众乘兴而来，满意而归。”

该乡通过线上线下多渠道推广本地特色农产品，除温馨民宿可供休憩外，品质上乘的干牛巴、冷水米、干禾花鱼、黄牛肉及各类新鲜蔬菜也备受青睐。一系列举措既打响了瑶乡农特产品品牌，更拓宽了群众增收路径，持续提升当地居民生活水平。