红网时刻新闻9月14日郴州讯（通讯员 韦雅光 朱柯羽 陈思余 李俊杰）近日，湘南学院“鸭源守望”团队师生走进舜华临武鸭郴州体验工厂，开展全产业链实地调研与交流活动。

在舜华鸭业董事长胡建文的带领下，学校师生先后参观了创新体验区、手作体验工坊与美食休闲区，沉浸式感受全产业链的运转脉络。胡建文结合企业实践，系统讲解了山塘水库的生态养殖模式与“水面养鸭、水下养鱼、岸边种草”的循环体系，深入剖析了121℃高温灭菌、充氮保鲜等物理保鲜工艺，以及“承诺定价法”这一保障农户利益的创新运营模式，并分享了一线员工的创新故事。通过实地走访，师生们不仅对临武鸭从生态养殖到加工销售的全产业链形成直观认识，更切实感受到企业在质量管控、联农带农中的责任担当。

在技术研讨座谈会上，胡建文介绍了企业在文旅融合、品牌传播等方面的实践探索，双方围绕临武鸭种质资源保护、科研成果转化及创新创业人才培养等议题展开深入交流。成果转化与知识产权中心相关负责人介绍了学校在成果转化与知识产权方面的支持政策；创新创业学院相关负责人就创新创业项目孵化与校企协同育人提出合作设想。“鸭源守望”团队指导老师汇报了团队在基因指纹图谱鉴定、良种选育等方向的科研进展。胡建文表示，产业规模的快速扩张亟需科研力量介入，期待与湘南学院深化合作。双方就建立长期合作机制达成初步共识。