【本期人物：江师傅生态茶业有限公司负责人 江小梦】

红网时刻新闻 记者 胡用梅 通讯员扶秀玲 郴州报道 海报设计/视频制作 何雨杏 视频素材提供 桂东县融媒体中心

罗霄腹地，湘赣边陲，桂东县清泉镇，云雾缭绕，四季茶青。

立夏过后，忙完一季春茶的江小梦，把工作重心转向了茶叶销售。

提起江小梦，十多年前就是村民眼中的“热点”人物。

2015年初夏，她从湖南科技学院毕业，手里不仅攥着省级优秀大学生的证书，还有一个让全家人引以为傲的机会：留校当辅导员。

然而，这个在茶山上跑大的姑娘，几番思量后，做出了一个出乎所有人意料的决定——回老家，当一名“茶二代”。

“为什么要回乡？”江小梦被问过很多次。她说放不下那片茶园，忘不了父亲炒茶的栗香，更惦记着那些守着好茶却卖不上价的乡亲。

清泉镇茶园。（扶任飞 / 摄 ）

清泉镇，平均海拔800多米，森林覆盖率超过80%，常年云雾缭绕、泉水叮咚，是桂东玲珑茶的核心产区。这里种茶、制茶已有三百多年历史，全镇九成农户靠茶为生。连绵的万亩茶园，是乡亲们眼里的“绿色银行”。

父亲江秋桂，是玲珑茶制作技艺‌省级非物质文化遗产代表性传承人，12岁开始学艺，一辈子守着一口铁锅炒茶，做出的茶叶曾拿过国际金奖。可老一辈茶人大多只会埋头种茶、潜心制茶，不懂品牌，不懂销售。一杯上好的玲珑茶，终究走不出郴州。

回乡创业，起步有多难？江小梦的“公司”，最初不过是一间不到200平方米的土坯瓦房。没钱、没人、没销路，一切从零开始。她没有退缩，一头扎进茶园和作坊，从最苦最累的活干起。

江小梦跟父亲苦练12道非遗手工工序。

白天泡在茶山学管护，晚上守在铁锅旁跟父亲苦练12道非遗手工工序。铁锅杀青温度超过300℃，手掌烫出一个又一个血泡，挑破了贴上膏药接着练。春茶忙的时候，她和茶工一起加班到凌晨三四点，天刚亮又爬起来打包、发货、送快递。连轴转，是家常便饭。

累是真累，可她心里清楚：老手艺要活下去，光靠笨功夫不行。

她很快摸清了症结——各家各户零散种、零散做，品质参差不齐；包装老气、渠道单一，好茶也怕巷子深。

她先从规范化下手。注册了“江师傅生态茶业有限公司”，整修非遗传承基地，让生产有场地、有标准。又牵头成立专业合作社，把周边零散小茶园整合起来，统一品种、统一管护、统一采摘、统一加工，把分散的农户“拧成一股绳”，从源头稳住了品质。

创业初期最缺钱。厂房改造、设备采购、原料收购，处处都要花钱。她四处奔走，终于申请到大学生创业基金扶持，解了燃眉之急。没名气，就带着样品跑乡镇、跑县城、跑景区，挨家挨户上门推销。没销路，就从熟人、回头客做起，靠实打实的品质和诚信，慢慢积攒起第一批忠实客户。

产品包装突出非遗与生态特色。

第一批产品上市，销量平平，利润微薄。她没有气馁，认真收集客户反馈，一次次改进。她始终相信：守住匠心，诚信经营，深山的好茶，终会迎来自己的舞台。

守正创新，是她打开市场的“金钥匙”。她坚守12道非遗手工核心工艺，保住玲珑茶独有的栗香与回甘，同时大胆求变。

工艺上，引入现代精制设备，与传统手工互补，既保留韵味，又提高效率。产品上，打破只做绿茶的格局，开发红茶、白茶，还创新推出粽子茶、茶香月饼等特色茶食，老茶客满意，年轻人也喜欢。包装上，突出非遗与生态特色，更时尚更吸睛。渠道上，紧跟互联网风口，做电商、搞直播，让玲珑茶搭上网络快车，销往全国各地。

产业稳了，她又把目光投向三产融合。依托生态茶园，打造观光采摘区、非遗制茶体验区，游客可以上山采茶、进坊制茶、坐亭品茶，把“卖茶叶”升级为“卖体验”。

江小梦为游客介绍茶文化。

为了留住茶文化的根，她全力推进玲珑茶史馆建设，四处收集老茶具、老茶号、老照片、制茶史料，把茶史馆打造成了集文化展示、科普研学、非遗体验于一体的文化阵地。游客不仅喝得到好茶，还能听得懂茶史、感受得到茶韵。

青山不老，茶园常青。

如今，合作社带动了70多户乡亲稳定增收，“江师傅”的品牌也从大山深处飘向了更远的地方。游客来了，茶香浓了，年轻人的笑声也多了。

江小梦说，她的梦还没做完。接下来，她还想带着更多年轻人回来，让山里的茶香，飘进更辽阔的世界。

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