红网时刻新闻9月20日讯（记者 周蕾 通讯员 邓和明 李媛媛） “全国吃在广州，湖南吃在嘉禾”！

长久以来，嘉禾独具特色的饮食文化为它挣得了不少美誉。子姜血鸭、血灌肠、油炸肉、水煮肉、全猪宴，一大批经典嘉禾菜享誉省内外。

9月20日，嘉禾县作为2022年中国农民丰收节湖南分会场，举办了系列庆祝活动。在“做优郴州一桌饭——嘉禾家菜·家的味道”2022年嘉禾美食节启动仪式嘉禾名菜品鉴活动中，官宣了嘉禾二十道名菜。

二十道名菜指：子姜血鸭、嘉禾血肠、凌云豆腐、水煮肉、酒糟活鱼、茶油土鸡、炸皮肉、小肠猪肝、脆炒牛百叶、黄喉腰花、猪三宝、农家粉蒸肉、黄豆油渣、甲鱼焖牛鞭、夹心肉猪脑汤、羊羊得意、风味边排、田螺牛排、一脚定江山、神仙狗肉。

活动为二十道名菜进行了颁奖。二十道名菜大厨通过现场烹饪的方式展示名菜的制作过程，并免费邀请群众品尝，一场关乎美食比拼以及品美食盛宴在嘉禾县九老峰神农广场缓缓展开。

嘉禾县对美食历来是重视的。嘉禾县出台了《关于加快发展嘉禾土菜的决定》等文件，注重对传统饮食文化的挖掘、包装和提升。同时，组建了餐饮业协会，每年举办厨艺比武，增进了县内各餐厅和酒店之间的交流与合作。该县鼓励当地餐饮龙头企业开发推出嘉禾土菜，由县政府出面帮助联系贷款支持，并对贷款进行贴息，县劳动就业服务中心每年对餐饮人员进行定期培训。

此外，嘉禾县还制定了《嘉禾土菜产业发展中长期规划》，实施以嘉禾为基地、郴州为重点、湖南为依托、全国为目标发展战略。积极打造嘉禾饮食文化品牌，引导餐饮行业向生态化、旅游化的方向发展，走农家乐、休闲度假村立体化发展的路子。经过多年来的宣传和包装，如今嘉禾的“湘嘉鱼”“三味辣椒”“倒缸酒”已在省内外初具品牌效应。

作为系列活动之一，嘉禾还举办了“2022年湖南富硒产业链科技创新高峰论坛”。全省富硒产业专家齐聚一堂，共话富硒产业发展。

论坛从找准制约我省富硒产业发展的技术难点与痛点，围绕产业链，加快推动产学研深度融合、产业高质量发展、人才引育、自主创新、成果转化、产业园区建设，以及围绕全县产业规划、区域品牌建设等方面，邀请院士、专家、政府领导、企业主体负责人等现场论道，为我省县域富硒产业科技创新和高质量发展“把脉开方”，努力实现将科技优势转化为发展优势，为全省高质量发展提供科技支撑。

嘉禾富硒含量丰富。近年来，依托天然富硒资源，在全县开展“原生态富硒产业县”的创建，全力打造富硒产业，通过产业规划、大户引领、成立合作社、完善设施、技术指导、政策扶持等措施，重点培育市场有需求、产品有特色、农民能增收的富硒龙头农业企业。

截至目前，嘉禾县通过种养大户、家庭农场、合作社、龙头企业等新型农业经营主体，建立富硒农产品种养基地38个，面积3.6万亩。参与富硒农产品生产开发的龙头企业、专业合作社、家庭农场、种养大户达到38家，涌现出富硒品牌带头人100余人，引领和带动1.235万人从事富硒农产品生产，全县富硒产业年产值达到82558万元。打造了“三味食品”“禾仓香大米”“嘉禾倒缸酒”等一批独具嘉禾地方特色的农产品品牌。

办一次会，兴一座城。“我们将以此次活动为契机，大力宣传推介嘉禾富硒农产品、旅游品牌和餐饮业等，全力打造全国精铸小镇，让嘉禾这张名片在湖南、全国乃至全世界都闪闪发光。”嘉禾县委书记黄仲说。