红网时刻5月2日讯（通讯员 李加诺）5月2日，郴州市苏仙区栖凤渡镇庄门村上千亩的莲藕田里，村民们“五一”小长假不休息，忙着拔藕尖送往市场。

农户们刚刚完成部分藕尖的采摘，正将藕尖送到岸边。

农户们整理着刚采摘的藕尖，脸上洋溢着收获的喜悦。

农户们开心地展示自己种植的藕尖。

农户正将藕尖搬运上车。

藕尖，是还未长成藕，是最嫩的藕，通常为白色、黄色、粉黄色，最合适的采摘时间是春夏之交的雨后，度过休眠期的藕上冒出嫩茎，见水就长，顺着伸出水面的“绿桩”向下直至淤泥中的根，白中透着一点浅黄色，躯干笔直、易断，尖端还于簪形，故也被称为藕簪。藕尖甜脆，是餐桌上一道美味佳肴，市场上可卖到10多元一斤，每亩可给村民带来2000多元的收入。